酒店经理人职业素养与管理艺术(2014提纲).pptVIP

三、管理艺术 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 管理与管理者 （一） Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 什么是管理？ ?管理是按照一定的规律、程序、方法，对企业人力、物力、财力及经济活动进行有效的计划、组织、指挥、监督、协调，以最小的消耗取得最大成果，从而实现组织目标的活动。 ? 简言之，管理就是：“领导他人，善用资源，达到目标。” 1 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 管理职能 计划 选定目标及实现 的方法 组织 分配任务对任务 负责成就 控制 检测活动 并纠正 领导 用影响力去 激励员工 原材料 资源 人力 财力 技术 信息 工作绩效 实现目标 产品 服务 效率 效益 管理的职能 ?管理学中的四项基本职能 2 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 管理的层次划分 高级 管理层 （总裁、CEO、 主管、主席） 中级管理层 （部门经理、部门主管、分支经理和总经理） 督导管理层 一线管理层 （督导管理者和团队领导者） 操作员工 （销售员、职员、技术人员、操作员和其他员工） 非管理层 管理层 职权 责任 3 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 4.什么是经理？ 经理就是经营管理。 经理就是经常被老板修理。 经理就是经营为人处事的道理。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 如何进行有效的决策？ 决策的重要性 决策要有正确的选优标准 善于倾听基层的声音 ——决策民主化的具体体现 值得注意的几个决策陷阱 群体迷失 ；群体偏移 ；妥协 及时掌握信息，实现快速决策 （二） Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 如何用人？ 用人所长 避免共振现象 防止产生纵容心态 （三） Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 必须清醒地认识到人与人之间是有差别的，代沟是存在的，如不同行业的人，有行沟；不同地区的人，看问题的角度、深层次的思维模式也不同。不同层次的管理者看问题的高度、深度也存在很大差别。 沟通与认同 （四） Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 管理者往往容易以自我为中心，总是认为自己说的对，自己认为对的事别人也这样认为，这是不对的，这就会影响沟通、妨碍认同。管理者必须首先认同别人，承认人与人之间的客观差别，才能形成有效的沟通。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 沟通与认同的“四注意” 一是外求共同点。管理者要从接人待物方面和别人寻求共同的点、共同的利益、共同的信