《私房果栈》创业报告.pptx

创业计划书——— 水果吧目录大学生水果创业计划书 一、方案概要二、市场分析三、产品分析四、产品采购五、市场调查六、店铺概况七、管理 八、市场营销策略 九、风险分析 十、后续预算分析 十一、开业行动计划一、方案概要 本创业计划书是关于在社区、学校开设水果吧的方案。其主要业务是销售日常新鲜水果，目标市场是在校大学生和中青年，以所得差价为其主要利润来源。本店首先采取同学合资的经营方式。但是有自己的品牌商标、价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是：“立足学校，树立品牌，步步为营，扩大声誉，走向成功”。水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。我们这次创业计划是针对水果的销售方式创新出的一种新型的销售理念。二、市场分析 水果，是大众消费的一个重要组成部分。随着大学校园的不断发展，不仅居民们经常买水果，使学校的在校生也成了一定的规模，如此大的校园必然带来巨大的水果需求。经我的调查很多同学在家都有经常吃水果的习惯，他们在校零用钱比较宽裕，也很有这方面的欲望，只不过要出外面买，觉得太麻烦了。再说现在人们也越来越注重身体的健康了，经常也会买一些水果来补充一下营养，特别是女孩子有些人可以把它当饭吃减减肥。水果店进入门坎很小，投入很少就可以开业，针对水果顺便开展鲜榨果汁，沙拉等业务，所以从理论上讲，开设水果店的基本条件已经具备 。为了适应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的新潮流形式出现，这就是本计划所要研究的学校水果店的销售形式，也是水果吧连锁店的基本定位。结论： 水果店的市场定位是——低价、便利、时尚、诚信、高品质、新潮流。三、产品分析 随着社会的快速进步，经济的不断发展，人们的生活水平也在发生质的改变，特别是对营养方面更为注重，而日常生活中水果已成为消费中必不可少的食品，每种水果都含有不同类型的维生素，从胜利角度来说，不同维生素的合理搭配及相互补充可以更好的促进人体新陈代谢，有利于身体健康，反之，如果搭配不合理也会造成副作用，所以在食用时须有科学的选择，如：樱桃、菠萝、杨梅和梨可治糖尿病;流感虚寒吃葡萄，健胃补脾吃红枣，润肺乌发用桃核，肺气喘吃枇杷，化痰则需要吃生梨柑橘等等。大多数消费者只知道水果具有保健作用，但并不清楚各种水果的具体功能，也没有意识到不同类型的人适宜吃何种水果，买时具有很大的盲目性，而这种盲目性则不利于食用者的身体健康。 针对这种状况，我们店将专门在营业前后对这些水果进行分类归总，并合理的搭配，调配出人们所需求的营养，以便消费者购买。产品的特点和创新：水果品味：我们将选择高品质、高营养、多品种的水果水果功能：以保健为主，以时尚为辅根据市场的需求，针对性的调配出其所需要的水果搭配推荐，让大家吃到新鲜，吃到放心。差且损坏的水果再低价处理，现在很多爱美大学生做水果面膜，这些低价处理水果也可以销售出去。四、产品采购 可直接从水果种植商处批发，以降低成本，如果可能的话可与市场批发商签订一种中长期合同，以防市场的不断变化，致使公司难以进行成本估算，也更有利于资本投资的稳定性。 五、市场调查Ⅰ.水果零售业市场趋向Ⅱ、 当前水果消费行为研究 1.前期调查 Ⅲ、 竞争分析 2. 问卷调查 1.前期调查Ⅰ.水果零售业市场趋向水果零售行业的发展历程如下：　① 传统集市 (早期业态)　② 百货商场 (七,八十年代零售业态)　④ 社区小型百货超市 (九十年代零售业态)　⑤ 大型百货超市 (新型零售业态)　⑥ 社区便利店 (当今最新零售业态)Ⅱ、 当前水果消费行为研究目前，大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成：　⑴ 集市水果摊 　针对一般消费群体而言,主要的水果消费途径是集市水果摊，他们往往选择时令水果作为主要消费对象，对非时令水果，进口水果等中高档水果的选购相对较少，他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多，他们时间充裕，能够很有耐心的挑选水果品质，权衡价格希望能够得到最大的实惠。她们的消费观点是：便利、廉价、品种多样化、质量保证。 ⑵ 大型超市　对于中高档消费群体而言，水果消费的主要途径是来源于大型百货超市。这部分人群以中青年为主。他们每日忙碌于工作和交际，日常消费品的采购一般是在周末或节假日。而这部分消费者更看中水果的品质和种类。他们往往会对新鲜，新奇的水果种类更加喜爱。通过上面的对比我们能够发现,两个消费群体的消费心理略有不同，但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体的消费心理，也为了顺应市场需求，就需要有既便利低价又时尚，提供高品质商品的零售形式出现,这就是本报告所要研究的水果连锁超市的销售形式。Ⅲ、 竞争分析（3）售价　集市水果摊：由于是小本生意,所以售价的变动幅度不大，一