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应用型本科高校旅游专业建设与改革的探索 　　摘 要 随着我国产业结构快速升级，人才市场越来越需要的是多层次、多规格、实践能力强的专门技术技能人才。而旅游业强劲的发展变革态势，使得社会对高校旅游人才培养和软实力支持的需求越来越迫切。因此，在积极推行向应用型本科高校转变的过程中，旅游专业要不断寻求改革，注重培养学生的社会实践能力，强化社会服务职能，从而顺应教育的社会服务性要求。 　　关键词 应用型本科 旅游专业 改革 　　中图分类号：G640 文献标识码：A 　　教育部2014年度工作要点明确提出，要引导一批本科高校向应用技术类高校转型。国务院印发《关于加快发展现代职业教育的决定》，全面部署加快发展现代职业教育。提出“到2020年，形成适应发展需求、产教深度融合、中职高职衔接、职业教育与普通教育相互沟通，体现终身教育理念，具有中国特色、世界水平的现代职业教育体系”。为顺应高校教育向应用型本科转变的趋势，结合旅游行业的发展态势可见旅游专业的改革势在必行。 　　1社会需求与高校旅游专业建设的关系 　　1.1旅游业发展对高校人才培养的要求 　　1.1.1直接需求 　　随着高校改革之路的不断探索，高校与社会的互动不断增强，直接为经济和社会发展服务已成为世界高等教育的共同发展趋势。高校已经开始从社会边缘的角色开始向社会中心渗透。 　　一方面在教育功能上，要求打破时间和空间上的局限，强调终身教育，发展网络和远程教育；教育对象应面向社会各年龄层的求学者，充分利用高校资源优势，举办各种岗位培训、资格培训、技能培训和提高培训等。另一方面在应用研究方面，社会需要高校教师走出“象牙塔”，通过各种方式和层次的应用研究和科技服务，直接解决社会经济生活中的问题。 　　如果说高校为社会输送旅游专业人才是对行业进行“输血”的话，那么旅游业的持续健康发展则更需要具备良好的“造血”功能。一方面，高校应当充分利用自身硬件资源，帮助旅游企业制定人力资源规划，提升管理人员的能力，挖掘人才潜力；另一方面，应发挥其智力资源，直接参与或承接地方的旅游开发与规划项目，为地方经济、文化的发展服务。 　　1.1.2间接要求 　　在旅游业飞速发展的今天，旅游企业对人才的需求从数量上来说呈现逐年递增的趋势，从质量上来说，要求也越来越高，这不仅是行业健康有序发展的要求，也是与世界接轨的需要。 　　调查结果显示，旅游企业对旅游专业学生的要求主要体现在：学生的实际操作能力、人际沟通和交流能力、中英文口语表达能力、接受新知识的能力、处理问题的灵活性以及职业道德修养等方面。社会对旅游专业人才的更高要求，实际上就是对高校人才培养提出了新的目标和挑战。 　　1.2应用型本科高校的内涵 　　进入20世纪80年代以后，国际高教界逐渐形成了一股新的潮流，那就是普遍重视实践教学、强化应用型人才培养。国内的诸多高校近年也纷纷在教育教学改革的探索中注重实践环境的强化，因为人们已越来越清醒的认识到，实践教学是培养学生实践能力和创新能力的重要环节，也是提高学生社会职业素养和就业竞争力的重要途径。联合国教科文组织在《国际发展战略》（1991）中指出：“现在需要用一种新的观点来看待高等教育，这种观点要求把大学教育的普遍性与必要性结合起来，以对社会和其功能发挥的期望作出回应，这一观点不仅强调学术自由和学校自治的原则，而且同时强调了高等教育必须对社会负起责任。” 　　随着我国产业结构快速升级，人才市场越来越需要的是多层次、多规格、实践能力强的专门技术技能人才。综合型大学与应用型大学的高校分类发展，就是为了解决多样化的社会需求与单一化的发展目标的矛盾。与传统综合型本科高校的办学理念相比，应用型本科高校与社会的互动交流更加广泛和深入，重点培养有较强的实践动手能力和分析、解决生产实际问题的能力，具备“足够、扎实”的理论基础和相对完整实践技能的社会应用型人才，而这类人才是社会长足发展的基础。 　　应用型本科教育重点培养学生技术开发与应用能力，培养学生的动手能力和发现问题、解决问题的能力，以课程设计为核心加强工程综合性训练，以校内实验实习为基础强化工程实践，以校外毕业实习设计为重点全面提高工程实践能力。实训中心或者基地的建设应尽可能地接近现场实际，同时注重设备的超前性、实际应用性和综合性。 　　2应用型本科高校旅游专业改革方案 　　2.1寻求创新培养模式 　　根据社会对旅游人才的需求特点，可以从教学目标、教学方法、教学形式和教学内容四个方面进行培养模式的创新，即两年打牢理论基础+一年提升专业核心技能+一年社会实践的模式。 　　2.1.1教学目标 　　在学生入学后两年内完成必需的公共基础课程、专业理论学习、基础技能训练和专业拓展能力的培养；大三一年以校内实训基地为中心进行顶岗实训，重点