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传统与现代的结合,迸发了特色餐饮行业,如今这个快节奏的城市生活,为特色餐饮行业的市场发展提供了有力的平台,越来越多的创业者也看好这一市场,更多火爆开店项目纷纷选择投资特色餐饮加盟店。 据江西的某品牌特色餐饮加盟商刘先生说,他的店面已经开了快两年了,生意一直很火爆。在开店初期,品牌总部给予了许多的帮助与支持,让店面一开业便有了源源不断的客源。从门店选址、到装修,再到门店的运营,特色餐饮加盟品牌总部都提供了全方位的支持,让加盟商的运营压力减了不少。 据刘先生介绍,门店自从开张之后,不仅客源从未间断,消费者的口碑也十分的好,来到这里的每一个人几乎都会称赞这里的饭菜,相信这也是使得门店运营状态良好的主要原因之一。除了特色饭菜,特色餐饮加盟品牌总部还对门店在服务卫生上面都有很高的要求,并且会定期进行抽查,门店就算想偷懒也不行。对于品牌来说,门店之间可是一荣俱荣的。刘先生还很兴奋的说,最初加盟的时候,心里还是很忐忑的,可是加盟之后不长的时间里就回本了。一切都让他有了充足的信心,他也建议身边想要加入到特色餐饮加盟行业的朋友选择一个好的品牌,这样对于大家创业来说简直是如虎添翼。行业:餐饮加盟推荐分类:火锅、快餐、小吃、西餐、饮品招商链接:/文章来源:开特色餐饮加盟店创业其实很轻松(/news/4027216.shtml)“六心”服务评定标准“六心”服务的评定是与公司考核结果、员工的服务态度和服务质量、工作能力和工作态度挂钩的,在严格考核的基础上进行评定的,对此,公司对各个门店的员工将实行动态管理的办法。现根据公司的规章管理制度,制定店铺员工“六心”服务评定考核办法,以促进管理的制度化、科学化、规范化、精确化。1、什么是“六心”服务?所谓的“六心”是指信心,热心、用心、耐心、诚心和细心,而“六心”服务则是指用“六心”的标准来为每一位顾客提供最优质的服务。2、“六心”服务评定的目的(1)促使管理者公正、公平、客观地评价员工的工作表现,并对员工进行指导、培养和激励,引导员工纠正自己的工作态度和提高自己的服务质量。(2)规范员工的服务态度,提高顾客的满意度,使得产品的服务质量深入人心。(3)为员工的岗位动态管理、薪酬激励、职业发展提供客观依据。3、“六心”服务评定的原则坚持客观、真实、公平、公正的原则4、“六心”服务评定的内容“六心”服务评定将采取逐级考核制,一般店员由所在店铺的店长考评,各个店长由店务执行经理考评,最终由市场营销部总监对员工的“六心”服务评定结果做出认定并交由总经理签字确认。(1)信心:不仅要对自己有信心,而且要对我们公司、我们的产品有信心,首先要告诉自己,我是能做好这件事的。要使自己的个性充分发挥,强调自己与众不同,并把这种原则运用到产品上,我们公司的产品是最好的,它有其它公司无法比美的优点。它能给顾客带来一种享受,有了这种信心才能在自己的言谈举止中得以流露,在不经意间吸引顾客、感染顾客。(2)热心:当遇到顾客对所购买产品不太了解时,我们应主动的去帮助她,用热情去感动她,我们所得到的不仅仅是出售产品,而是一种使她无法忘怀的品牌形象。(3)用心:就是用心察言观色,主动的去和顾客沟通,顾客的言行、举止、性格、爱好,在短时间尽快掌握顾客的心理,然后选择推荐一些产品,其实我们所做的一切最终目的是为求感动顾客,使我们和顾客之间形成一种友谊,而不是单纯的买卖关系。通过自己的举止使顾客接受品牌形象,接受我们的产品,这样就会形成一个稳定的长久的消费群体。(4)耐心:是一般年青人最缺乏的,特别是在顾客试穿了很多,想买又不想买的时候,我们要耐心的去引导她们,帮助顾客而不是流露出不耐烦的表现,如果没有目的或没有主见,这就需要我们主动的解说,即便不买,也会成为我们的潜在的顾客。(5)诚心:也是最重要的,在和顾客的交往中,我们的言谈她们也许怀疑,我们的推介的要点,她们也许不赞同,甚至对于出售的产品和价格都有可能使她们将信将疑,然而我们的诚心一定能感染她们,使她们对我们产品信任和支持。(6)细心:所谓细微处见真情。很多看似不经意的做法往往会是感动顾客从而促成交易的行为。比如顾客走进试衣间时,我们应及时递上准备好的洁白毛巾或纸巾让顾客去掉手上污渍或口红;帮助顾客试穿如果热天时我们应该先擦干净双手等,冷天时候应该先搓热双手等,以免冰冷的双手碰到顾客。5、“六心”服务评定的周期公司将三个月组织一次评定,届时需店铺先内部评定,再提交公司核定。公司会根据相应的情况组织考评。符合标准的进行升级,不符合标准的进行降级,原则上等级之间只能一级一级的递增,不能跳级,对一些有特殊贡献的,由公司负责人特批才能跳级。6、“六心”服务的评定等级“六心”服务的评定等级将分为:“六心”服务楷模、“五心”服务楷模、“四星”服务楷模①“六心”服务楷模:能较好的做到以上六点,并得到顾客
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