5、检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质和核酸例析.ppt

【学习目标及重难点】 【学习目标】 能掌握可溶性还原糖、脂肪、蛋白质和DNA、RNA 与不同染色剂结合出现的特殊颜色变化的实验原理。 【考点要求】 检测生物组织中的可溶性还原糖、脂肪、蛋白质和观察DNA、RNA在细胞中的分布。 【复习指导】 明确实验原理、材料的选择原则和染色剂使用的顺序等。 一、知识梳理： 自主学习订正答案【预习案答案】 无 人的口腔上皮细胞 绿（或红）色 吡罗红甲基绿染液 DNA、RNA 观察DNA、RNA在细胞中的分布 需用高倍镜观察 50%的酒精 花生种子切片 橘黄(或红)色 苏丹Ⅲ（或Ⅳ）染液 脂肪 脂肪的鉴定 甲乙混合再使用，现配现用，水浴加热 苹果或梨的匀浆等 砖红色沉淀 斐林试剂 还原糖 还原糖的鉴定 先加A液再加B液 豆浆等 紫色 双缩脲试剂 蛋白质 蛋白质的鉴定 备注 生物材料 颜色 试剂 鉴定对象 实验名称 二、预习自测： 1：脂肪 +苏丹Ⅳ染液→红色。 2：葡萄糖 +斐林试剂→砖红色沉淀。 3：鉴定蛋白质时，应先滴加双缩脲试剂A液然后再滴加B液入待检组织样液中。 4：水浴加热条件下，葡萄糖（果糖、麦芽糖）均与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀 。但是蔗糖不是可溶性还原糖，所以无反应。 5：DNA +甲基绿染液→绿色， RNA +吡罗红染液→红色。 自主学习订正答案【预习案答案】 【合作探究】 任务：探究案。 准