第四章呼吸作用-王全解.pptVIP

第四章 植物的呼吸作用 生命科学学院 王渭玲 第一节 呼吸作用的概念及意义 一、呼吸作用的概念 呼吸作用的实质是发生在生活细胞内生物氧化过程。 高等植物的呼吸作用包括有氧呼吸和无氧呼吸两种类型： 有氧呼吸：是指生活细胞在氧气的参与下，把某些有机物彻底氧化分解成CO2和H2O，同时释放能量的过程： C6H12O6+6O2=6CO2+6H2O+能量（686千卡） 无氧呼吸： 是在无氧条件下，生活细胞将某些有机物分解成不彻底的氧化产物，同时释放能量的过程，其产物可以是乙醇或乳酸： C6H12O6= 2C2H5OH+CO2+24千卡 C6H12O6= 2CH3CHOHCOOH+18千卡 与有氧呼吸相比，无氧呼吸： （1）没有氧气参与； （2）底物氧化不彻底,中间代谢产物少; （3）产能少； 有氧呼吸是高等植物的呼吸作用的主要形式；无氧呼吸仅在特定器官和特定的条件下才发生，有利于植物对环境的适应。 二、呼吸作用的生理意义 （1）呼吸作用提供了植物生命活动所需的能量。呼吸作用在氧化分解有机物的同时，释放能量，并转换成生命活动可利用的形式（如ATP），供生命活动之需 。 （2）呼吸作用为细胞内其它物质的合成提供原料。呼吸作用中，糖类在被彻底氧化分解成的过程中，产生许多中间产物，这些中间产物是进一步合成其它重要生命物质的原料。 （3）呼吸作用在植物的抗病免疫方面也具有重要作用。 三、呼吸作用的指标及测定 1、指标 （1）呼吸速率（呼吸强度） 植物的单位鲜重、干重或蛋白氮，在一定时间内所释放出的CO2的量或吸收O2的量。 常用单位： ul O2（或ulCO2）?g-1（FW或DW）?h-1 mgO2（或mgCO2）?g-1（FW或DW）?h-1 （2）呼吸商（respiratory quotient RQ）： 也称为呼吸系数（respiratory coefficient），是表示呼吸底物性质和供氧状况的指标。即植物组织在一定时间内呼吸作用放出CO2与吸收O2的摩尔数之比： 物质完全氧化分解时： 碳水化合物： C6H12O6+6O6=6CO2+6H2O RQ=1 脂肪、蛋白质： C57H104O6+78O2=57CO2+52H2O RQ ? 1 有机酸： C6H8O7+4.5O2=6CO2+4H2O RQ?1 当供氧不足时，RQ增大，无氧呼吸时，RQ无限大。 第二节 植物呼吸作用的代谢途径 植物的呼吸作用具有多样性，主要表现为呼吸底物降解的多途径和电子传递的多样性。 底物降解主要有：EMP-TCAC途径、PPP途径、无氧呼吸途径等； 电子传递途径主要有：呼吸主链电子传递途径、抗氰支链电子传递途径及其它末端氧化酶引起的多条电子传递途径。 二、植物的呼吸代谢途径 高等植物的呼吸是在线粒体和细胞质基质中完成 呼吸底物: 主要是糖,包括单糖、多糖,还有脂类,蛋白质很少. 一、糖酵解（glycolysis） 是指淀粉或葡萄糖在一系列酶的催化下，氧化分解为丙酮酸的过程。由于糖的氧化分解是脱氢氧化，没有O2的参与，故称为酵解。该途径简称为EMP途径。 EMP是在细胞质中进行的，六碳糖经磷酸化后先裂解为2分子三碳糖，然后再经脱氢氧化转变为三碳酸——丙酮酸。 无氧条件下丙酮酸脱羧还原成酒精或直接还原成乳酸； 有氧条件下脱羧形成Ac.CoA，进入TCA。 可见，EMP是有氧呼吸和无氧呼吸必经的共同途径。 二、三羧酸循环（TCAC） EMP产生的Pyr在有氧条件下，进入线粒体，经TCAC彻底氧化分解为CO2。 在有氧条件下丙酮酸在线粒体基质中彻底氧化分解为CO2的循环反应途径三羧酸循环（TCAC）。也称