高中生物：扩散与渗透课件 浙科版必修1.pptVIP

扩散与渗透 生活现象 一、渗透现象 归纳： 二、动物细胞的吸水和失水 探究的一般过程： 1、提出问题：根据现象提出有价值的问题。 2、作出假设：对问题进行假设。 3、设计实验：设计思路，预期结果，制定方案。 4、进行实验：观察想象，记录结果。 5、分析结果：结果与预期一致，可得出结论。 6、表达和交流：交流、质疑、解释。 进行探究 1、提出问题： 2、作出假设： 3、设计实验： 思路指导： 比照动物细胞的情况，用高浓度和低浓度（如 清水）处理细胞，进行观察。 制定实验方案： 1.制作临时装片。 2.低倍镜观察。 3.蔗糖溶液处理。 4.观察现象。 5.用清水处理。 6.观察现象。 4、进行实验，观察记录： 实验现象记录 3.质壁分离复原 5、分析结果，得出结论 在高浓度溶液中细胞失水，在低浓度 溶液中细胞吸水。 6、表达和交流： 归纳： 2、当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细 胞 水，细胞发生质壁分离；当细胞液的浓度 大于外界溶液（如清水）浓 度时，细胞 水， 细胞发生质壁分离复原。 * * 1、连续磕带盐的瓜子时，你的口腔和唇的黏膜 有什么感觉呢？ 2、包水饺把白菜做馅时，放一些盐，过一会儿发 现什么现象？ 干涩的感觉 有水分渗出 1、漏斗管内液面为什么会升高？ 2、如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内液面还会升高吗？ 3、如果烧杯中的不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？ 讨论： 发生了渗透作用（条件） 半透膜 浓度差 不会，没有半透膜 液面不会升高，没有浓度差 1、水分子为什么能够扩散？ 由于单位体积内清水中的水分子比单位体积蔗糖溶液中的水分子多，所以在单位时间内，水分子由烧杯透过半透膜进入漏斗的数量，比由漏斗透过半透膜进入烧杯中的多。因此液面上升 2、渗透作用发生的必需条件是什么？ 具有半透膜 ② 半透膜两侧的溶液浓度不同 （1）玻璃纸是一种半透膜，在此实验中 可以通 过，而 不能通过。 （2）单位体积内烧杯清水中的水分子数比漏斗蔗糖溶液中水分子数 。 （3）单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数 （多，少）于从长颈漏斗渗出的水。 （4）液面升高的原因是什么呢？ 水分子 蔗糖分子 多 多 单位时间内由清水进入蔗糖溶液的水分子数多。 （5）如果用一层纱布代替玻璃纸，管内的液面 还会升高吗？ 不会升高。因为纱布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通过。 （6）如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖 溶液结果会怎样？ 液面不会上升，单位时间内进出的水分子数量相等。 问题探讨（5）、（6） 渗透现象发生（渗透作用）的条件： 1、具有半透膜 2、半透膜两侧有浓度差 1、红细胞结构中， 相当 于渗透装置中的一层半透膜 。 细胞膜 外界溶液浓度 细胞质浓度 外界溶液浓度 = 细胞质浓度 外界溶液浓度 细胞质浓度 讨论： 1、红细胞内的血红蛋白等有机物能透过细胞膜吗？ 2、红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨”中所说的半透膜？ 不能 是 扫描电镜下的红细胞为双凹型的椭球结构 清水 0.9%生理盐水 10%的盐水 当外界溶液的浓度小于红细胞内部的浓度时，红细胞吸水而膨胀 当外界溶液浓度大于细胞质的浓度时，红细胞失水皱缩 当外界溶液的浓度等于细胞质的浓度时,水分进出红细胞就处于动态平衡 2、观察 归纳吸水和失水规律 细胞膜 液泡膜 细胞质 液泡 细胞核 细胞壁 原生质层 三、植物细胞的吸水和失水 细胞什么条件下吸水和失水？ 现象 1.吸水：置于空气中刚刚萎蔫的青菜叶片置于清水中又变得硬。 2.失水：白菜做馅时，放一些盐，一会可见水分渗出。 常识： 植物细胞由大量细胞液，水分进出细胞要通过原生质层。 原生质层是半透膜，细胞在高浓度溶液中会失水，在低浓度溶液中会吸水。 预期结果： 在高浓度溶液中，植物细胞的液泡会失水而缩 小；在清水中，液泡会吸水而变大。 分组设计 正常情况下的细胞 蔗糖溶液中发生质壁分离 变小 逐渐恢复原来大小 原生质层恢复原来位置 原生质层脱离细胞壁 基本不变 基本不变 ??? 中央液泡大小 原生质层的位置 细胞大小 蔗糖 溶液 清水 质壁分离：由于原生质层比细胞壁的伸 缩性大，当细胞不断失水时 原生质层就会与细胞壁分离开 就形成了质壁分离。