食物的作用食物的神奇课件.pptVIP

治疗头痛的饮食配方 避免诱因——例咖啡因。 尝试每周加一种食物——注意头痛。 多吃生姜和鱼。 儿童——牛奶 第三部分 饮食与感染及呼吸疾病 饮食与感染、免疫饮食 饮食与伤风流感、支气管炎、鼻窦疾病及干草热 饮食与哮喘 饮食与膀胱感染 饥饿饮食与疱疹病毒 饮食与感染、免疫 没有任何东西如功能强大的免疫系统一样影响你的身体，它可将你从各种疾病，由较小的局部感染到较严重的癌症中挽救回来。 你的基因组成确实可以影响免疫功能，而外界我们可以控制的因素比较重要的就是你的饮食了。 食物影响免疫功能的机理 食物可以强烈影响白细胞的表现和抗感染、抗癌症的一线战斗力，包括吞噬杀死细菌与肿瘤细胞的中性粒细胞、T、B淋巴细胞，自然杀伤细胞（NK细胞）。 许多研究显示，众多食物及其成分有助于控制血液中白细胞的浓度及活力，因此食物作用于免疫系统，可刺激、增强免疫系统功能，消除感染和癌症。 酸牛奶 如果你未对免疫系统采取其他措施，就喝点酸牛奶。 对动物和人的最新研究证明，酸牛奶可刺激机体产生γ-干扰素，提高自然杀伤细胞的活性，促进抗体的产生。 美加州大学哈尔伯博士发现，4个月内每天喝两杯酸牛奶者，其血中γ-干扰素水平5倍于不饮用酸牛奶者血中γ-干扰素水平。 同时，通过一年追踪研究发现，每天只吃6盎司酸牛奶即可使年轻人和老年人防止感冒、枯草热和腹泻。 酸牛奶可刺激免疫力，可以阻止肺癌的发生。普通酸牛奶中两种菌群有