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店长计划大纲 一、课程描述 1．课程定位： 店长培训是专业的专业课程。课程在专业培养目标中的定位是培养学生能力为后续课程的学习和成为一名“管理”奠定良好的知识基础和管理。教学目标通过课堂理论学习、技能训练和社会实践活动，使学生掌握管理基本方法，树立，培养。课教学方法的改革以调动学生的积极性为核心，促进了。①就业岗位群 职业方向 就业岗位群（零售运营） 零售管理方向 大中型超市企业的理货、收银、导购主管 百货类企业的柜组经理、卖场主管 商业企业基层门店店长 ②岗位活动 职业方向 岗位活动 零售管理方向 1.商圈分析 2.卖场规划 3.商品管理 4.顾客接待 5.银钱处理 6.运营管理 ③岗位核心能力 职业能力 职业方向 通用职业能力 岗位核心能力 零售管理方向 ①语言、文字表达能力 ②计算机应用能力 ③计划、组织能力 ④自我管理与控制能力 ⑤社交公关能力 ⑥合作能力 ⑦营销策划能力 ⑧广告促销能力 1.商品管理能力 2.顾客服务能力 3.运营管理能力 ④岗位素质要求 良好的政治思想修养； 强烈的社会责任感和公德意识； 明确的职业理想和良好的职业道德； 强烈的质量意识、服务意识、竞争意识； 强烈的开拓创新精神和创业意识； 健康的体魄和良好的心理素质。 3．前后续课程的衔接 基于大学英语、大学语文、计算机应用基础、思想道德修养与法律基础、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论等公共基础课和西方经济学、管理学、商品学、市场调查与预测、市场营销学、消费心理学、推销与谈判、广告实务、品类管理等专业课的学习，为电子商务与网络营销、营销策划、商业软件应用等专业课程奠定知识与技能基础。 4．课程内容选取 职业技能要求的商圈分析与选址调查能力以商圈分析能力的培养为基础；卖场规划设计能力、卖场商品配备与商品陈列能力以卖场规划能力的培养为依托；确定商品组合、订货、验收、库存管理、商品盘点等技能基于商品管理能力的养成；顾客接待、投诉处理、商品退换等技能则综合体现在顾客接待能力上；零售价格管理能力、零售促销能力、安全管理与防损防盗能力等体现了现场运营能力的综合实力；银钱处理与零售信息管理能力息息相关；人员招聘、培训、考核与激励能力与零售企业业绩评价能力更深层次体现了学生的综合职业能力。因此，现代零售管理的教学重点放在商圈分析、卖场规划能力、商品管理能力、顾客接待能力、现场运营能力、零售信息管理能力六大核心能力的培养上，为后续细化的专业能力培养奠定坚实的基础。 三、课程教学内容 1、模块顺序 是《管理》课程设计的。具体章节内容如下：（一）[真实任务] 实习商场商圈分析 [教学内容]??? 1．?? 2．?? 3．? [教学重点][实践教学]?1．案例分析与讨论 2．实训项目 提供一份开店计划，包括欲开店铺的种类、规模、经营定位等，设定大致商圈范围。要求学生分组展开调查，提供商圈分析报告和店址选择方案。 （二）[真实任务] 以银座零售模拟实训中心为标本，设计并绘制一张卖场布局图 [教学内容]1．? 2．3．?? [教学重点] [实践教学]?1．案例分析与讨论2．实训项目 实习商场店标设计有奖征集 （三）[真实任务]调查某零售大卖场的商品陈列情况，绘制某标准货架的商品陈列表 [教学内容]1．[教学重点][实践教学] 案例分析与讨论??2．实训项目 ①银座零售模拟实训中心商品陈列、展示实操训练 ②实习商场商品陈列、理货实操 ③指导学生组织商品陈列、展示大赛 （四）[真实任务] 1.了解实习商场现有商品组合，提出你的改善建议。 2.为实习商场下一季度计划引进的新品寻求供应信息。 [教学内容]1．零售商品组合 2．商品采购与验收 3．商品库存管理 4．[教学重点][实践教学] 课堂讨论2.?实训项目：实习商场顶岗实训 ①实训岗位： 理货员、收银员、仓管员、信息员、会计助理、采购员 ②实训时间：每班四周，中间轮岗一次 ③班级轮换交接 每班上岗前的周末与上一实训班级进行交接盘点，盘点结果用以计算上一实训班级的经营绩效 （五）[真实任务] 熟记商场文明用语50句 [教学内容]1．2．3．4．[教学重点] [实践教学] 1．案例分析与讨论2．①顾客接待实训 ②顾客投诉处理模拟实训 ③工学交替，顶岗实习 3．（六）[真实任务]实习商场采价实训 [教学内容]1．2．3．[教学重点][实践教学] 1.实训项目 ①POP广告设计大赛 ②实习商场顶岗实习 —在价格策略分析的基础上 ，提出你的价格调整建议 （七）[真实任务]实习商场“五一”促销策划案 [教学内容] 1． 2． 3． [教学重点] [实践教学]1．案例分析与讨论2．（）[真实任务]制定实习商场安全管理预案 [教学内容] 1