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同样是分解葡萄糖,为何无氧呼吸只能释放少量能量? 葡萄糖中的大部分能量存留在酒精或乳酸中。 生物体处于长期缺氧的状态能否生存?为什么? (1)无氧呼吸释放能量少; (2)酒精和乳酸大量积累对生物体有害 类型 项目 有氧呼吸 无氧呼吸 区 别 场 所 条 件 产 物 释 能 联 系 细胞质基质、线粒体(主要) 细胞质基质 需氧、酶等 不需氧、需酶 大量 少量 ①两者第一阶段完全相同 ②都分解有机物,释放能量,合成ATP 有氧呼吸与无氧呼吸的比较 二氧化碳和水 (氧化彻底) 酒精、二氧化碳或乳酸 (氧化不彻底) 3、细胞呼吸意义 (1)为生命活动提供能量 (2)为体内其他化合物合成提供原料 O NH2 ‖ ▕ CH3—C—COOH→CH3—CH—COOH 丙酮酸 丙氨酸 呼吸作用 能 量 热能 散失 能量 转移 ATP ADP Pi 能 量 细胞分裂 生长发育 矿质元素吸收 肌肉收缩 神经冲动的传导 C6H12O6 CO2+H2O 4、细胞呼吸原理的应用 选用“创可贴”等敷料包扎伤口,既为伤口敷上了药物,又为伤口创造了疏松透气的环境、避免厌氧病原菌的繁殖,从而有利于伤口的痊愈。 醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气充足和具有酒精底物的条件下,醋酸杆菌大量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。 谷氨酸棒状杆菌是一种好氧细菌。在有氧条件下,谷氨酸棒状 杆菌能将葡萄糖和含氮物质合成为谷氨酸。谷氨酸经过人们的进一步加工就成为谷氨酸钠──味精。 对于板结的土壤及时进行松土透气,可以使根细胞进行充分的有氧呼吸,从而有利于根系的生长和对无机盐的吸收。 如果稻田中的氧气不 足,水稻根的细胞就会进行无氧呼吸产生酒精,时间长了,酒精就会对根细胞产生毒害作用,使根系变黑、腐烂。 较深的伤口里缺少氧气,破伤风芽 孢杆菌适合在这种环境中生存并大 量繁殖。所以,伤口较深或被锈钉 扎伤后,患者应及时请医生处理。 有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情 况下所进行的体育锻炼。无氧运动中,肌细胞因氧不足,要靠乳酸发酵来获取能量。因为乳酸能够刺激肌细胞周围的神经末梢,所以人会有肌肉酸胀乏力的感觉。 3、贮藏种子,必须降低含水量。 2、贮藏蔬菜和水果,适当降低温度和氧气浓度,增加CO2的浓度。 1、中耕松土,保证根的正常呼吸作用,促进矿质元素的吸收。 小结:呼吸作用在农业生产中的应用 4、把植物体下部变黄的枝叶去掉,减少养分的消耗,使有机物向人们需要的器官积累。 5、影响细胞呼吸的外界因素 (1)温度: 温度 呼吸强度 应用:贮存水果时,适当降低温度,可降低与细胞呼吸有关酶的活性,而延长保存时间。 (2)水分 自由水含量越多,代谢越旺盛,细胞呼吸越强。 应用: 种子贮藏前风干、晾晒:减少水分, 呼吸作用。 干种子萌发前浸泡:含水量增高, 呼吸作用,促进种子萌发。 降低 提高 1、亚麻 2、玉米 3、小麦 CO2释放量 O2浓度 有氧呼吸 无氧呼吸 (3)氧气 CO2的释放量反映呼吸作用的强度 (4)CO2浓度:随着CO2的浓度升高,细胞呼吸的速率降低。 1、若只产生CO2,不消耗O2, 2、若产生的CO2比吸收的O2多, 3、若产生CO2与吸收的O2相等, 4、B点:无氧呼吸与有氧呼吸速率相等,此时CO2的总释放量最低。 O2% CO2释放量 有氧呼吸 无氧呼吸 A B D C CO2的总量 0 5 10 15 20 25 呼吸类型的判断 则只进行无氧呼吸(A点) 则两种呼吸同时存在。(AC段) 则只进行有氧呼吸。(图中C点以后) D点:O2浓度超过一定值时,无氧呼吸消失。 知识总结 呼吸作用的概念 呼吸作用类型 有氧呼吸 无氧呼吸 呼 吸 作 用 葡萄糖的初步分解 丙酮酸彻底分解 [H]的氧化 丙酮酸不彻底分解 乳酸发酵 酒精发酵 葡萄糖的初步分解 VS 1.场所 3.物质变化 4.能量变化 2.条件 五、课堂练习 1、用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子,以后可在下列哪种物质中发现它: A、丙酮酸; B、CO2; C、H2O; D、CO2和H2O; B 2、苹果和马铃薯块茎进行无氧呼吸时的产物分别是: A、乳酸和酒精; B、酒精和乳酸、CO2; C、酒精、CO2和乳酸; D、都是酒精; C 3、水稻种子催
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