第十三章 取代酸和β-二羰基化合物课件.pptVIP

第十三章 取代酸和β-二羰基化合物 （3）烷基斥电子： HCOOHCH3COOH CH3CH2COOH (CH3)2CHCOOH （4）苯环： 3. Reformatsky反应： 四. 重要的醇酸。P288 1. 苹果酸 α-羟基丁二酸 2. 酒石酸 2,3-二羟基丁二酸 3. 柠檬酸 3-羧基-3-羟基戊二酸 五. 酚酸 P289 1. 水杨酸 2. 没食子酸（gallic acid）存在于茶、五倍子中，是鞣质的一个组成部分。 焦性没食子酸（磺胺增效剂） 三. 重要的羰基酸：P291 1. 乙醛酸 未成熟的水果中。 2. 丙酮酸 3.α-酮戊二酸 是动物体内柠檬酸的降解产物。 4. β-丁酮酸： CH3COCH2COOH 乙酰乙酸，是体内脂肪代谢的中间产物。 当被酰化的酯仅有一个α氢时，要用比醇钠的碱性更强的碱，如(Ph)