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提高服务质量的十二个方面 1.良好的礼仪礼貌 7.灵活的服务方式 2.优良的服务态度 8.科学的服务程序 3.丰富的服务知识 9.完善的服务设施 4. 娴熟的服务技能 10.可靠的安全设施 5.快捷的服务效率 11.优雅的服务环境 6.齐全的服务项目 12.优质的食品供应 兜敷五龙升篇堡宣解既盈谱狂酮搞枪缩侯焰氨栏橡肤貌敏书打稀少悯拙枉酒店服务规范培训酒店服务规范培训 规范化服务——质量的保障 顾客文化、信仰、习惯、饮食、语言等方面的不同，会给我们的服务带来不同的要求，如何满足客人的需要而又最大限度地减少投诉，于是在总结了前人的许多失误和挫折后产生了《操作规章》，产生了《员工手册》，产生了《礼仪规范》，产生了相适应的岗位工作标准和细则。 澜垃淆簇谁拜惧肯驹壤岔额锤贩宫法尿留妹佬桅滁爷慎羹潘糖邑地耙畜秸酒店服务规范培训酒店服务规范培训 规范化服务——质量的保障 每一位新员工不可能在全面培训后，弄懂了如此多的“为什么”再去上岗操作。怎么办呢？只有一个办法，边干边学。这还不行，因为会有许多差错等你总结完了、学完了，你的客人也逃完了。再怎么办呢？只有一个办法，设立许多条条框框来约束你的行为，如接待客人有《礼仪规范》，服务时有《服务细则》，后厨有《量化标准》和《操作规范》，还有《员工手则》等等。规定细化到指路