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酒店业人力资源培训管理与研究一、人力资源相关理论（一）人力资源的含义人力资源是指一定范围内的人所具备的劳动能力的总和。一个社会的人力资源由适龄就业人口、求业人口等部分组成。其中，人力资源是组织各项资源中最根本的资源，组织和人力资源的关系是整体和构成细胞之间的关系。组织对人力资源有着一定的约束和向导；人力资源也对组织产生一定的影响。组织运作绩效高低的的根源、经济竞争成败的根源都在人力资源上。人力资源是组织各项资源中的主体要素。（二）国内外人力资源研究现状国内学者在人力资源这一研究领域取得一定成绩，但研究仍处于起步阶段，起步晚、专业化与国际化程度不高，与国际人力资源发达国家相比存在较大差距。研究中存在基本概念不统一、理论与实践脱节、介绍性文章偏多、缺乏理论背景等诸多缺陷。如人力资源的概念模糊不清、统计办法和口径的不统一，为国际性研究带来困难，不利于我国酒店业人力资源的发展。外方管理酒店作为中国旅游业改革开放的重要标志之一，经过近20年的发展，已经由尝试性发展进入到运作成熟、快速扩张的新时期。这些酒店已由过去仅仅关注外国客人市场转向国内和国际并重、由主要城市向二级城市迈进、由沿海地区向内陆扩展，并开始了对中国酒店业的全方位影响。外方/doc/list_category_1-123---.html管理酒店成功经营的原因除了在政策上有一定优惠之外，其充分利用人力资源以获得竞争优势的人力资源战