食堂传染病防控自返查评分表.docVIP

附件1： 郑州市学校食堂食品卫生安全工作检查细则 省辖市： 郑州市 县区： 荥阳市 学校： 乔楼初级中学 总得分： 69 负责人： 徐晓宾 ：联系电话： 基础设施部分 序号 项目 内 容 分值 扣分标准 得分 1 食堂选址 远离污染源，距垃圾堆（场）、开放式厕所、粪池25米以上，环境整洁。 ※ 本项目为必备条件。 2 食堂供水 （4分） 自备水水源周围30米以内无旱厕、垃圾堆放点、污水池。 ※ 本项目为必备条件。 水质符合《生活饮用水卫生标准》；二次供水/自备水须有当地疾病预防控制机构或相关专业检验机构出具的水质检验合格报告，每年水质检验次数不少于两次；按水质检验部门出具意见定期进行消毒，有消毒记录。 3 使用城市自来水的学校可认为其饮用水符合卫生标准。无疾病预防控制机构或相关专业检验机构出具的水质检验合格报告扣3分，每年只检1次扣2分。未消毒扣3分，消毒记录不全酌情扣分。 3 集中供水设施应有安全防护设施且专人管理，管理人员持有健康证。 1 自备水水源无安全防护设施扣2分，无专人管理扣1分，有专人管理但管理者无健康证扣1分。 1 3 操作区 （5分） 天花板无霉变、脱落。 墙壁采用浅色、不渗水材料覆涂，有1.5米以上的墙裙。 地面平整、不渗水，易于清洗；有地沟；并有一