海南省三亚市实验中学2013-2014学年高二生物下学期期末考试试题（无答案.docVIP

海南省三亚市实验中,,2013-2014,,年高二生物下,,期期末考试试题（无答案） 第I卷（选择题） 一、选择题（每题2分，共25题，每题只有一个正确选项。） 1．下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是(　　) A．果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的 B．制果醋的温度要比制果酒的温度高些 C．传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种 D．葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满 2．在植物芳香油的提取选取的原料，相应精油的名称及适宜的提取方法不正确的是(　　) A．玫瑰花、玫瑰精油、压榨法 B．橘皮、橘皮精油、压榨法 C．茉莉花、茉莉浸膏、萃取法 D．薰衣草茎叶、薰衣草油、蒸馏法 3．植物组织培养所需营养的叙述，不正确的是(　　) A．MS培养基既含硝态氮又含铵态氮 B．维生素以辅酶的形式参与生物催化剂酶系活动,对植物生命活动起着重要作用 C．植物生长调节物质包括生长素、细胞分裂素等 D．植物组织培养过程中无需从外部供糖 4．月季的花药培养过程中的难点之一是材料的选择，下列有关材料选择的叙述，正确的是(　　) A．从花药来看，应当选择盛花期的花药 B．从花粉来看，应当选择,,孢子四分体期的花粉 C．从花蕾来看，应当选择略微开放的花蕾 D．从检测花粉的实验方法看，应该用显微镜观察已染色的花粉样品临时装片 5．无菌技术是植物组织培养能否获得成功的关键，下列相关叙述正确的是( )。 ①由于植物组织培养所利用的植物材料体积,,、抗逆性差，对无菌操作的要求非常严格 ②对培养基及器械用高压蒸汽灭菌 ③对培养材料进行表面灭菌时，一方面要考虑药剂的消毒效果，另一方面还要考虑植物材料的耐受能力 ④不同药剂、不同植物材料甚至不同器官要区别对待⑤对培养材料可用高压蒸汽灭菌 ⑥如果不,,心导致污染，将可能造成培养工作的前功尽弃 A．①②③④⑤ B．①②③④ C．①②③④⑥ D．①②③④⑤⑥ 6．某生物兴趣,,组用芦荟新鲜茎的一部分作为材料进行组织培养，待愈伤组织能正常形成且继续长大，正常根和芽却迟迟不能形成；你认为导致该情况出现的最可能的原因是( )。 A．葡萄糖、氨基酸等有机营养供应不足 B．培养环境光照、温度、pH或氧气浓度不适宜 C．生长素和细胞分裂素比例不协调 D．无菌条件没有控制好 7．在提取玫瑰精油和橘皮精油中共同使用的化,,药品是 ( )。 A．NaCl B．Ca(OH)2 C．,,苏打 D．Na2SO4 8．提取茉莉精油的正确步骤是 ( )。 A．鲜茉莉花＋清水―→水蒸气蒸馏―→除水―→分离油层―→茉莉油 B．鲜茉莉花＋清水―→水蒸气蒸馏―→油水混合物―→分离油层―→除水―→茉莉油 C．鲜茉莉花＋清水―→除水―→水蒸气蒸馏―→油水混合物―→分离油层―→茉莉油 D．鲜茉莉花＋清水―→分离油层―→除水―→水蒸气蒸馏―→茉莉油 9．在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与盐酸萘乙二胺结合形成( )。 A．血红色化合物 B．棕色化合物 C．玫瑰红色化合物 D．桃红色化合物 10．卤汤中酒的含量一般控制在12%左右，下列不属于其作用的是( )。 A．抑制微生物的生长 B．使腐乳具有独特香味 C．使腐乳中蛋白质变性 D．使后熟期安全度过，延长保质期 11．制作泡菜过程中亚硝酸盐的含量变化是( )。 A．先减少后增加 B．先增加后减少 C．逐渐增加 D．逐渐减少 12．蛋白酶能分解其他蛋白质类的酶，但洗衣粉中，蛋白酶并没有将其他几种酶分解掉，下列解释正确的是( )。 A．蛋白酶处于抑制状态 B．其他几类酶不是蛋白质类 C．蛋白酶具有识别作用，不分解作为酶作用的蛋白质 D．缺少水环境或各种酶在添加前已作了保护性修饰 13．右图曲线表示的是温度和果胶酶活性之间的关系，此曲线不能说明的是( )。 A．在B点之前，果胶酶的活性和温度成正比；之后，成反比 B．当温度到达B点时，果胶酶的活性最高，酶的催化作用最高 C．A点时，果胶酶的活性很低，但随着温度升高，果胶酶的活性可以上升 D．C点时，果胶酶的活性也很低，当温度降低时，酶的活性也可以恢复上升 14．下列操作必需在严格无菌条件下进行的是（ ） A．称量牛肉膏蛋白胨培养基的各种成分 B．利用平板划线法接种大肠杆菌