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营养师二级理论测试2 第二部分 理论知识 （11—100题，共90道题，满分90分） 三、单项选择题（11—60题，每小题1分，共50分。每小题只有一个选项是正确的） 11、急性胃炎营养治疗的目的不包括（ B ） A、促进溃疡愈合 B、减轻胃负担 C、帮助黏膜修复 D、补充水和电解质 12、不属于老年痴呆营养护理要点的是（ B ） A、能自动进食者按平衡膳食配餐 B、限制全体蛋白质的摄入量 C、有贪食症者，控制总能量 D、盛装食物的容器应适应病人的爱好，防拒食 13、肠外营养支持的并发症，不包括（ C ） A、中心静脉置管输液等所致并发症 B、感染 C、胃肠性并发症 D、肝脏毒性反应 14、肠内营养支持的适应症不包括（ B ） A、胃肠道梗阻 B、经口摄食不足或禁忌 C、胃肠道疾病 D、胰脏疾病 15、痛风的主要临床表现不包括（ D ） A、高尿酸血症 B、痛风石与慢性痛风性关节炎 C、肾结石 D、全身并发症 16、不属于肾结石常见成因的是（ D ）。 A、高钙尿症 B、高尿酸尿症 C、慢性尿道感染 D、慢性肾衰 17、下列豆制品中，（ C ）是VC的良好来源。 A、豆腐 B、豆薣 C、豆芽 D、豆浆 18、营养物质铁的吸收部位主要在（ D ） A、小肠 B、十二指肠和空肠 C、小肠中、下段 D、小肠上段 19、肝炎病人不宜选择的食物是（ B ）。 A、谷类 B、糕点 C、水产品 D、脱脂奶 20、不属于糖尿病微血管病变的是（ D ）。 A、糖尿病肾病 B、糖尿病眼病 C、白内障 D、脑梗 21、运动在肥胖治疗中的作用不包括（ C ）。 A、调节能量平衡 B、调节体脂 C、减少脂肪氧化和燃烧 D、增加能量消耗 22、河豚鱼最有毒的部位是（ A ）。 A、卵巢 B、眼睛 C、皮肤 D、肉 23、急性肾功能衰竭、少尿期补充足够的热能目的是（ D ）。 A、避免代谢性酸中毒 B、满足机体代谢需要 C、减少脂肪分解 D、提高蛋白质的利用率 24、当鱼不新鲜或腐败时，（ A ）易引起组胺中毒。 A、金枪鱼 B、鲤鱼 　Ｃ、草鱼 D、鲢鱼 25、哪种食品不属于少渣膳食的可用食物（ C ）。 A、嫩的碎瘦肉 B、南瓜 C、菠萝 D、土豆 26、不属于肠结核营养治疗的原则是（ A ）。 A、高膳食纤维 B、高能量 C、高蛋白D、高碳水化合物 27、2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐孕中期后能量在非孕基础上增加（ C ） A、100kcal/d B、150kcal/d C、200kcal/d D 、300kcal/d 28、肝性脑病采用麦淀粉膳食，不宜过多补充的维生素是（ C ）。 A、VB1 B、VB6 C、VA D、VB12 29、对于幼儿营养素的RNI以下不正确的是：（ D ）。 A、VB1为0.6mg/d B、VB2为0.6mg/d C、VD为10ug/d D、碘为30ug/d 30、为了碘实验的结果的准确性，患者吃过海带要停吃（ D ）， 才能做检查。 A、1周