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- 2017-01-02 发布于湖南
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前厅与客房管理
新区426教室
前厅部是酒店对客服务的“前台”,既是酒店的
接待部门,又是销售部门(销售以客房为主的
酒店产品)。它与客房部一起构成酒店的房务部门
(Rooms Division)。
本章学习目的:
了解前厅部的地位、作用及主要任务。
了解和掌握前厅部组织机构及其设置的原则。
了解前厅部各班级的基本职能。
对酒店大堂与总台的设计有个基本的认识。
第一节 前厅部的地位作用及主要任务
一、前厅部的地位和作用
(一)概念
前厅部(Front Office):是招徕并接待客人,推销客房及餐饮等酒店服务,同时为客人提供各种综合服务的部门。
(二)地位和作用
1.是酒店的营业橱窗,反映酒店的整体服务质量。
2.是给客人留下第一印象和最后印象的地方。
3.前厅部具有一定的经济作用
4.前厅部具有协调作用
5.前厅部的工作有利于提高酒店决策的科学性
6.是建立良好宾客关系的重要环节
二、前厅部的主要任务
1.接受预定
2.接礼宾服务
3.入住登记
4.房态控制
5.账务管理
6.信息管理
7.客房销售
三、前厅接待人员的注意事项
1.礼貌待客
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