14-15版：1.1生命的基础能源——糖类(创新设计)讲述.ppt

规律方法 淀粉在稀H2SO4的作用下能够发生水解反应，最终生成葡萄糖。我们可以用银氨溶液和碘水来检验淀粉在水溶液中是否水解及水解是否进行完全。实验步骤如下： 实验现象及结论： 序号 现象A 现象B 结论 1 溶液变蓝色 未出现银镜 淀粉尚未水解 2 溶液变蓝色 出现银镜 淀粉部分水解 3 溶液不变蓝色 出现银镜 淀粉完全水解 变式训练　可通过实验来证明淀粉水解可生成还原性糖，其实验包括下列一些操作过程，这些操作的正确排列顺序是 (　　) ①取少量淀粉配成溶液　②加热煮沸　③加入碱中和使溶液显碱性　④加入新制的Cu(OH)2悬浊液　⑤滴入几滴稀H2SO4　⑥再加热 A．①②⑤⑥④③ B．①⑤②④⑥③ C．①⑤②③④⑥ D．①⑥④⑤③② 答案　C 解析　淀粉水溶液在稀H2SO4催化作用下，加热可水解成还原性的葡萄糖，只有用碱中和作催化作用的H2SO4，使溶液显弱碱性后，才可与新制Cu(OH)2悬浊液在加热条件下生成砖红色的沉淀。 再见 知识聚焦 知识聚焦 难点突破 第一章　关注营养平衡 难点突破 第一章　关注营养平衡 知识聚焦 难点突破 第一章　关注营养平衡 知识聚焦 难点突破 高中化学·选修1·人教版 第一章　关注营养平衡 第一节　生命的基础能源——糖类 [目标导航]　1.认识糖类物质对于人类生活的意义。2.了解糖类物质在人体中的转化过程。3.学会进行食品的选择