第8章动植物细胞的大规模培养.pptVIP

桨式和海船式搅拌器 桨式 海船式 图 8-3 桨式和海船式搅拌器的结构示意图 桨式搅拌器叶片与水平面角度为450。这种设计即便在低搅拌转速下也能达到均匀混合之目的。海船式搅拌器的3个叶片与水平面夹角为300，这是专为对剪切力非常敏感的动物细胞, 尤其是微载体培养系统而设计的。在低剪切力下这种搅拌器也能使微载体混合均匀, 从而克服微载体的絮凝作用。在相同转速下, 海船式搅拌器搅拌所产生的剪切力比桨式搅拌器低。 通气装置 防止动物细胞的破损是动物细胞大规模体外培养时生物反应器设计、开发的关键问题。大量研究结果表明, 无论是机械搅拌式生物反应器还是气流式生物反应器, 导致细胞损伤和破损的原因主要是气泡现象（搅拌时气体卷吸、气泡夹带及直接气体鼓泡）。在没有气泡存在时, 悬浮动物细胞能适应很高的机械搅拌强度。 生物反应器中细胞破损大致经历了如下三个过程：①细胞在气泡表面吸附；②气泡表面的细胞被气泡带入泡沫中；③细胞被气泡液膜因排液、聚并和破碎而产生的剪切力所破损或物理损失。 细胞死亡速率常数 式中f为修正系数；?为吸附系数, ；F为气体鼓泡速率；db为气泡直径；V为反应器体积。 降低气体鼓泡速率、增大气泡直径和反应器体积都能降低细胞的死亡速率。 A. 硅酮管无气泡通气系统 渗透