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浅析肝硬化患者的饮食调护 　　【摘要】肝病患者的饮食是综合护理的一个方面，尤其是肝硬化病人，饮食护理关系到患者的治疗效果、生活质量、生存期等，因此在肝硬化患者综合护理中必须重视饮食药膳治疗。 　　【关键词】肝病患者；饮食；护理 　　【中图分类号】R47【文献标识码】A【文章编号】1004-4949（2013）09-239-02 　　中国传统医学历来重视辨证施食进行饮食调理，古代医家一直推崇饮食治疗先于药物治疗，忽视肝硬化患者的营养与饮食调理等基础治疗，那么就是花再多的钱，用再好的药也是白搭。因此，面对大量的肝硬化患者，只有结合适当的饮食药膳治疗，才能更进一步提高并巩固疗效，使肝硬化患者的生活质量得到较好的改善，延长其生存期等。因此有必要将目前肝硬化患者的饮食做以下调护： 　　1肝脏疾病治疗中饮食宜忌原则 　　1.1现代医学的观点： 肝病患者的饮食应以高营养且不损害肝脏的食物为主。顾良伯[1]指出现代医学营养学在肝脏疾病治疗中饮食宜忌原则如下：根据不同人群制定合理的平衡膳食；调整营养素需要；减轻肝脏的工作量；控制营养成分；忌可引起肝脏损害的食物。具体要求如下：要增加蛋白质的摄入；要保证充足的热量供给；不应过多地摄入脂肪；要保证维生素的供给；要摄入充足的液体；要注意饮食的烹调方法；要养成良好的饮食习惯[2]。以急性肝炎病人为例，高蛋白质食物应以足够保持体内氮的平衡为