餐饮管理有限公司员工手册【参考】.doc

***餐饮管理有限公司 员 工 手 册 目 录 序 总经理致辞 第一章 前 言 第二章 公司简介 第三章 劳动条例 第四章 规章制度 第五章 奖励与处罚 第六章 员工福利 第七章 安全制度 第八章 岗位职责 第九章 离职程序 第十章 卫生制度 第十一章 修订与解释 总经理致辞 尊敬的员工： 你们好！ 我们热诚的欢迎您加入***餐饮管理有限公司，成为石家庄***大酒店的一员，从今天起，您将开始在石家庄***大酒店的职业生涯，在不久的将来，坚信你们会为此选择感到欣慰与自豪，在***连锁事业的发展旅程上，将留下我们共同奋斗的足迹，将留下我们一起拼搏的身影。 总经理：*** ***餐饮管理有限公司 第一章 前言 “***餐饮管理有限公司”永远追求卓越，诚信为基、以人为本、创立文化、打造特色，同时团结协作，奋斗进取是我们的优良作风，你我今天携手，定能明日做强。 员工手册是帮助你了解公司概况，熟悉各项规章制度，并严格遵守。公司将严格管理，为你开创理想的工作环境，宽阔的发挥空间，畅通的晋升渠道。通过大家的共同努力，以优质的服务，一定能为各方嘉宾提供轻松愉悦、休闲、高雅、时尚、品味的最佳消费场所，创造良好的经济效益和社会效益。 1．企业目标：信誉、品牌、质量、效益。客人的满意就是我们的 目标 2. 企业理念：以人为本、市场为向导、质量求生存、服务为依托、 创新求发展 3．企业宗旨：五星品质与服务 4．我们的精神：选我能战、战则必胜 企业精品品质：招之即来、来之即战、战则必胜、首战选我、选我能胜 5．“***人”信念：路虽远、行必至，事再难、做必成 管理者信念： 军井未掘、将不言渴 军灶未开、将不言饿 6．我们的荣誉：中国五星特级酒店、中国餐饮名店、中国绿色餐饮企业、浙江省知名餐饮企业、消费者信得过单位、纳税大户等荣誉称号，2004年获中国餐饮百强企业。 7．企业核心：军队+学校+家庭（团结、紧张、严肃、活泼） 8．好员工与老板的关系： 好员工理解老板的难处； 好员工虚心向老板学习； 好员工欣赏赞美自己的老板； 好员工能够执行命令； 好员工不会与老板对立； 好员工善于和老板沟通； 好员工以老板的心态对待工作； 9．好员工与同事的关系： 好员工能虚心求教； 好员工不会背后说人长短； 好员工不忘给人留面子； 好员工善于交谈； 好员工善于倾听； 好员工不会轻易批评别人； 好员工善于赞美别人； 好员工遵守办公室礼仪 10． 好员工不断超越自我： 好员工认真做好每一件事； 好员工每天多做一点； 好员工第一次就把事情作对； 好员工把每一项工作当成事业； 好员工做自己的思想主宰； 好员工将工作当成人生的乐趣； 好员工带着热情工作； 好员工拥有自制力； 好员工努力创新； 好员工会让自己变得不可替代； 好员工从优秀到卓越。 11． 好员工应具备的品质： 好员工勤奋刻苦； 好员工忠诚敬业； 好员工尽职尽责； 好员工诚实守信； 好员工宽容大度； 好员工做事踏实； 好员工工作负责； 好员工忠于老板； 好员工不找借口； 好员工知恩图报； 好员工好善乐施； 好员工自动自发。 12．***连锁企业用人宗旨： 有德有才破格使用 有德无才培养使用 有才无德限制使用 无德无才坚决不用 公司简介 ***餐饮管理有限公司（以下简称“***” ）成立于一九九八年春，经多年悉心经营，菜肴在秉成原有杭帮菜的基础上融入了各大菜系精华，形成自己独有的新派杭菜，旗下已拥有全国十家连锁企业，已陆续被评为首批“中国五星特级酒店”、“中国餐饮名店”