第四章转基因生物风险分析与安全评价.pptVIP

生产加工活动的安全性 其种植和加工方式与受体辣椒基本相同，由于增加了抗青枯病的特征，可以减少种植过程中相关农药的使用量，因而确定其生产加工活动的影响类型为1或2 转基因食品的安全性 其毒性致敏性和抗营养作用的等级生产加工活动的影响类型，未发生对其食用安全性有不良影响的非期望效应 可用于农业和食品生产 生产加工活动的安全性 其种植和加工方式与受体辣椒基本相同，由于增加了抗青枯病的特征，可以减少种植过程中相关农药的使用量，因而确定其生产加工活动的影响类型为1或2 产品用途：预防和减轻甲虫对马铃薯的危害 受体生物的安全性：除发芽或变黑时会产生龙葵碱的生物毒素引起食物中毒外，国内外有长期的食用安全史，并且可以通过采取措施完全避免其危害，确定其毒性为II级；未发现马铃薯致敏成分和抗营养因子，致敏性和抗营养作用为I级 例 2 转基因抗甲虫马铃薯安全性的评价 供体基因的安全性： 来源于Bt蛋白基因，为非传统食物中的成分 需进行毒性、营养功效实验、致敏性试验。毒性试验显示其可应用于食品，确定基因操作对受体生物的毒性的影响类型为2；致敏性试验表明无致敏性，确定基因操作对受体生物的致敏性的影响类型为2；无抗营养作用的影响类型为2 非期望效应等级 表型 重要营养成分的总水平 动物的消化利用率 提取的蛋白与供体蛋白理化性质、杀虫性相似 在基因组中整合的稳定性 I级 生产加工活动的安全性 其种植和加工方式与受体辣椒基本相同，可以有效去除或降低马铃薯中的生物毒素。并具有抗甲虫作用，减少种植过程中相关农药的使用量，因而确定其生产加工活动的影响类型为1 转基因食品的安全性 其毒性致敏性和抗营养作用的等级生产加工活动的影响类型，未发生对其食用安全性有不良影响的非期望效应，虽有毒可以完全避免其危害 可用于农业和食品生产 * ? 利用农杆菌转化植物实际上就是HGT，其转化机制目前已了解得相当具体，但尚不知道由植物转至其他生物的HGT机制。在理论上植物DNA向其他物种水平转移要求有： （1）可转移的DNA。在植物腐烂或食用GM食品后，释放出的基因必须是自由DNA并有足够的长度。植物细胞分解过程中DNA会很快降解。 （2）细菌受体需成为可吸收DNA的感受态，并存在吸收外源DNA的机制。 自然环境中的细菌感受态很难加以分析，不可能达到实验室优化条件下的转化效率。由于GM作物中的DNA不会以质粒形式释放，因此可排除接合转移的可能性。 （3）受体细胞需能整合、保持并利用引入的DNA。 外源DNA的整合要求与受体细菌DNA有序列同源性。在用一大段同源序列进行的标记—挽救实验中，GM玉米中的KanR基因可在Acinetobacter菌株中重新得到，但若不在受体菌株中人工引入同源序列，则检测不到HGT。 至今未有实验证明转基因植物向细菌的基因水平转移。少数资料推测HGT可将基因转入与植物共生的真菌，但缺乏稳定整合和遗传的证据。 （4）植物基因转至细菌中并不能说明在细菌中有功能，还应考虑GM作物中所用的调控序列（启动子、增强子）与细菌中的不同，基因中有内含子也可能不会被受体识别。以上每一步都需有试验数据证实。 ? 假设向微生物的HGT可能发生，则产生另一个问题是“那会怎样？”。 对某一特定的转基因是否有特殊的后果需要分析！显然，这不能一般化概括，而应采取个案分析（case by case）和基因个案分析（gene by gene）的原则。 例如：人们关注抗生素抗性基因对人畜治疗有效性的影响。 以往对KanR基因nptⅡ已作过详细的风险分析，结论是，由于KanR基因已在土壤和肠道微生物中广泛存在，因此细菌从其他细菌获得KanR的机会应显著大于细菌从转基因植物获得KanR的几率。鉴于卡那霉素作为一种抗生素在治疗中的价值有限，GM作物中的KanR对人体治疗的影响似无足够的科学证据支持。 间接生态影响是一个很广的伞状概念，包括对非靶生物、有益昆虫及土壤生物群落的影响等等。 这是一个相对较新的研究领域，因此对测定什么以及如何测定仍有争论。 （四）GM作物的间接生态影响 任何生态影响都包括有利的一面和潜在威胁的一面，重要的是GM作物的潜在间接生态影响是否与常规作物品种在质和量上有什么不同？ 以抗虫Bt作物为例，其潜在生态影响包括两方面：（1）对非靶生物的直接影响； （2）通过食物链对非靶生物的间接影响。 对非靶生物的直接影响是指其毒性。Bt蛋白专一性地针对某些昆虫如鳞翅目昆虫，而不是专一性地针对某一种昆虫，因此对同一类昆虫仍可产生影响。如Bt玉米的花粉对大斑蝶（Danaus plexippus）幼虫的影响。Los