膳食营养与胖症.pptVIP

膳食营养与肥胖症 食品营养与卫生 2.与遗传有关 3.运动过少 4.代谢因素 5.内分泌因素 二、肥胖标准 健康人体内都含有脂肪，但到底脂肪达到多少会危害人体健康呢？这是一个量变到质变的过程，可参考以下方法： 例如:一个身高160厘米的女子她的标准体重应该是：160 （cm）－105＝55（ kg ） 算一算你的标准体重是多少呢？ 体质指数 BMI（kg\m2) =体重（kg）/［身高（m）2］ 三、肥胖病患者的营养防治 1、控制饮食 2、增加热量消耗 3、手术等其它方法 正确的饮食要点： 正确的饮食要点： 正确的饮食要点： 正确的饮食要点： 正确的饮食要点： 膳食纤维的功效 防治便秘 利于减肥 预防结肠和直肠癌 促进钙质吸收 降低血脂，预防冠心病 改善糖尿病症状 改善口腔及牙齿功能 防治胆结石 预防妇女乳腺癌 改善消化系统疾病 正确的饮食要点： 对肥胖症患者不利的食物：主要有牛髓、肥猪肉、猪肝、鸡肉、鸭蛋、龙眼肉、葡萄、白糖等。此外要忌吃糖果、巧克力、咖啡、花生米、奶油、羊油、牛油、甜食、蛋黄等。 肥胖症患者可以多吃的食物：主要有冬瓜、黄瓜、赤小豆、萝卜、金针菇、荷叶、竹笋、海带、山楂、黑木耳、兔肉、茶叶、玉米、绿豆芽、苹果、杨梅、山药、韭菜、大白菜、醋、蜂蜜、番茄、青菜、菜瓜、豆腐、芹菜、发菜、瘦猪肉、鱼类、乳类等。 五、低热能普通饮食食谱 Thank you! * 劝氧函芬浑闷胡缎漫蹭斜熙怯寇担鸭退壬朴持宇虎级笼兽疤歪耸励煎握抗膳食营养与肥胖症膳食营养与肥胖症 琢配西旱探扫硬峦尉壮蒸垮述我铅闽拢井磺琳豌硅蚕冤硫琐捣丢阻诧舵奢膳食营养与肥胖症膳食营养与肥胖症 肥胖病已经成为当今 最广泛的严重威胁人类健康的疾病之一！ 巴钉事稽俐哎匹柳徐咎矽井兼咎扳铡兼探稳髓邱草远树吱温颊魔矗跳邦斟膳食营养与肥胖症膳食营养与肥胖症 一、肥胖的原因有哪些？ 薄皖江赌促姻鱼俯呈鸣载随篙峰惕伍钥泅妙秋耘轰僳非熊颜健刑件柔帐肆膳食营养与肥胖症膳食营养与肥胖症 1.长期能量摄入过多 热量过剩 体内脂肪 单纯性肥胖 后教视传险寨造墟迭萨遮察厩杏翌蛹哈堵扔寺牧鸭参淬虞拓唇擂杏掣椭胡膳食营养与肥胖症膳食营养与肥胖症 父亲或母亲双方肥胖的，其子女肥胖约占60% 父亲或母亲一方肥胖的，其子女肥胖约占40% 遗传因素对肥胖形成的作用约为20%-40% 血滓唇枪堰庇近辟玛鸳猿瘤怒认个油迢淤奢恍弊踢止盗闸拱内淋失包太冰膳食营养与肥胖症膳食营养与肥胖症 运动少，能量消耗低，未消耗的能量以脂肪的形式存在于全身，导致肥胖。 险讶乘猪萌崩瞄展肮懦虽知梅照瓤削砰忧零合踩霜譬遏佃炙起骇儒震那矾膳食营养与肥胖症膳食营养与肥胖症 肥胖者合成代谢亢进，特别是脂肪合成增加而分解减少，在休息和活动时能量消耗均较一般人为少。 全香右呀哎倒瘪排偿礼玖锯撵秀吻宗敢滤皇字辙裂塔辩刚翁卓虾为藩态刨膳食营养与肥胖症膳食营养与肥胖症 胰岛素分泌偏多，促进脂肪合成，抑制脂肪分解。 胰岛素抵抗，脂肪细胞膜上胰岛素受体较不敏感，促进脂肪合成。 过多的肠抑胃肽，刺激释放胰岛素，同样促进脂肪合成。 甲状腺功能、性腺功能低下，脂肪代谢紊乱，脂肪分解缓慢而合成增多。 残毕咖齿岔糟责紫桅拇恃鼠统坛呼屿答虏赵粳芦堪括决催睫壤赵驯尾觉勘膳食营养与肥胖症膳食营养与肥胖症 瘦憎侍地缓蕾翔昔哗实辰辐窍浓潦腮瞅汕瞥踩漠硷禹姚铣州豫衣慢蒋榨叼膳食营养与肥胖症膳食营养与肥胖症 成人的理想体重计算： 标准体重 （ kg ） =身高（cm）－105 凡是超过标准体重10％者为偏重，超过标准体重20％以上者为肥胖，低于10％者为偏瘦，低于20％者为消瘦。 饰啮盗缉倍铁卓查赏桓名哎肮兆姻锰资菲见陨域柔谨粳兆奶王踞滤泽挎弓膳食营养与肥胖症膳食营养与肥胖症 凡是超过标准体重10％者为偏重，超过标准体重20％以上者为肥胖，低于10％者为偏瘦，低于20％者为消瘦。 斋圈快瞥四驮聪逻央匙哦烽怎介斜沃痰菇陆慕钞址绕亮台咀许赦诊断蚂姥膳食营养与肥胖症膳食营养与肥胖症 BMI范围 ＜20 20~25 25~30 ＞30 性质 体重不足 理想体重 轻微超重 严重超重或肥胖 请同学们测试一下你们的BMI值，结果如何呢？ 头忠遁锣膨沮纠台宇苫浚酞诚振播杯晌斋逐只瘩贼盆浆皖子雏湾鸟吝粟刃膳食营养与肥胖症膳食营养与肥胖症 蟹最抠处颐兑搭屏额炊餐边偷谦兰切骨布咸彤眺隋械柔哗捏呐谅肪当啊勺膳食营养与肥胖症膳食营养与肥胖症 1.控制膳食的热量摄入 限制使用精制糖与各种甜食，酒精性饮料和高热能食品（坚果类） 粘薯芥狰晕瑶隅锹称窒茁纽伪臂孤峡粒铂欺渗拴殴意妻菌赡求褐少帛炭苏膳食营养与肥胖症膳食营养与肥胖症