7.第三节溶液的酸碱性.docVIP

第三节 溶液的酸碱性 本节教材在编排上主要是以两个版块来实现课标要求的。第一板块中，教材首先通过石蕊试液、酚酞试液遇白醋、柠檬汁、石灰水等溶液的变色情况引出酸碱指示剂的概念，学生不仅能根据指示剂的显色区分酸溶液和碱溶液，同时为后续酸碱性强弱的引入做了良好的铺垫。在第二板块中，教材引入了pH这一表示溶液酸碱度的方法，同时介绍了利用pH测定溶液酸碱度的实验操作。为学生对pH与溶液酸碱度的关系有一个较为清晰的认识，教材中设计了一系列测定生活中常见物品pH的实验，再配以一些图文资料，使学生认识到了解溶液pH的实际意义。本节的难度在本单元来说相对不大。 【教学目标】 1.知识与技能 （1）了解用酸碱指示剂检验溶液酸碱性的方法。 （2）学会用pH试纸测溶液的酸碱度，能用所学的知识和方法去测试一些物质的pH。 （3）知道酸碱性对生命活动和农作物生长的影响。 2.过程与方法通过对各种操作的比较及对测试数据的分析，建立正确的测试和读数方法。 3.情感、态度与价值观让学生自主测试，拓展活动的空间，培养尊重事实的观念和关注生活、关注社会的意识。 【教学重点】 探究pH—表示溶液酸碱度的方法及测量的操作技能。 【教学难点】 用pH试纸测量物质的酸碱度的操作技能。 【教学准备】 白醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水、食盐水、蔗糖水、稀盐酸、氢氧化钠溶液、无色酚酞试液、紫色石蕊试液、蒸馏水、点滴板、滴管、烧杯、玻璃棒、试管。 一、导入新课 食醋有酸味，西红柿、柠檬汁等也有酸味。化学家研究了这些物质，发现其中含有一类特殊的化合物一酸(acid)。肥皂、洗衣粉等洗涤剂有滑腻感和涩味，这些物质中含有另一类特殊的化合物——碱(alkali )。 通常情况下，含有酸的物质有酸味，含有碱的物质有涩味和滑腻感。虽然在生活中我们可以品尝或接触一些含有酸或碱的物质，但化学家从不用品尝或触摸的方法来确定某种物质是不是酸或碱。那么如何识别酸和碱，怎样检验溶液酸碱性的强弱呢？这正是我们这节课要探究的内容。 二、推进新课 如何检验溶液的酸碱性 活动1 感知酸碱指示剂在不同性质的溶液中的变色规律 1.认识并记住石蕊溶液和酚酞溶液的颜色。 【引入】你会用什么方法鉴别它们哪个显酸性,哪个显碱性? 【展示】一瓶紫色石蕊溶液，一瓶无色酚酞试液。 【讲解】遇到酸和碱时能发生特定的颜色变化，化学上把这类物质叫做酸碱指示剂。常用的酸碱指示剂有紫色的石蕊试液和无色的酚酞试液。 2.了解石蕊溶液、酚酞溶液在不同性质溶液中的颜色变化。 【演示】（1）在点滴板的6个空穴中各滴入1～2滴紫色石蕊溶液； （2）分别取酸性溶液（白醋、柠檬汁）,碱性溶液（石灰水、肥皂水）,中性溶液（食盐水、蔗糖水）1～2滴滴入上述空穴中；观察并记录实验现象。 （3）取另一块洁净的点滴板，将石蕊溶液改为酚酞溶液，重复上述实验。观察并记录实验现象。 【讨论】（1）根据实验结果，上述溶液可以分为几种类型？（三类。酸性、碱性和中性。） （2）能否用紫色石蕊试液或无色酚酞试液识别含有酸性和碱性的溶液？（能用紫色石蕊试液识别含有酸和碱的溶液，但不能用无色酚酞试液识别含有酸性的溶液，因为无色酚酞溶液在酸性和中性溶液中均为无色。） 3.感受酸碱指示剂的用途 【实验】猜想下列溶液的酸碱性，并用实验加以验证。（根据教学实际填写） 【巧记】紫石蕊，遇酸红，遇碱蓝。无酚酞，遇酸无，遇碱红。 怎样判断溶液酸碱性的强弱 活动3 了解溶液酸碱度的表示法──pH 1.感受酸碱性和pH之间的关系 【过渡】利用酸碱指示剂，只能试验溶液是酸性还是碱性，不能试验溶液的酸碱度。那么怎样表示和测定溶液的酸碱度呢? 酸味的 很多酸都有毒 上图中的物质有什么共同的地方？它们的味道都是酸的。 酸味是各类酸的共同特性。但是，我们可以利用这一种方法作为试验酸的强弱吗？当然不可以！那么用什么样的方法才是比较安全的方法呢？ 【讲解】pH试纸是最常用的一种检验酸强度的试纸。当pH试纸接触不同强度的酸和碱时，就会呈现不同的颜色。在盛装pH试纸的盒上，通常都附有一张色码对照表（见下图）。对照表上的十三种颜色，就可以知道所测试物质的的酸碱强度。 【投影】（学生看书P14～15图） PH计精确到小数 PH试纸精确到整数 【阅读】阅读课本P13～44。 重点句子做上记号。 【讲解】酸的pH：酸所显示的pH范围是由1至6，酸的强度越强则pH越小（H+的浓度越大），酸度越弱则pH越大。pH为1的溶液是一种强酸，而pH为6的溶液则是弱酸。 碱的pH：碱性溶液的pH范围是由8至14。pH越高（OH－的浓度越大）的溶液碱性越强。 完整的pH范围：完整的pH范围是由0至14