第七章 三萜及其皂苷课件.pptVIP

第七章 三萜及其苷类 Triterpenoids 教 学 内 容 1、熟悉三萜类化合物的定义、生源途径、分布 和生理活性。 2、掌握三萜类化合物的分类和结构类型。 3、掌握三萜及其苷类化合物的理化性质与显色 反应。 4、熟悉三萜及其皂苷的提取和分离方法。 一、定 义 三萜类化合物（triterpenoids）： 母体骨架由 30 个C原子组成的萜类化合物及其衍生物。 即：由6个异戊二烯骨架构成的天然有机化合物及其衍生物。 二、分布及存在 三萜类化合物在自然界有广泛的资源分布。在植物、菌类、蕨类、动物、海关生物中均有发现，尤以双子叶植物中分布最多，如石竹科、五加科、豆科、远志科、桔梗科等。 许多常见的植物如：人参、甘草、紫苏、黄芪、桔梗等都含有多种三萜的苷元及苷。 三、三萜皂苷的组成 苷元：常见四环三萜、五环三萜苷元。 糖：常见有葡萄糖、半乳糖、鼠李糖、阿拉伯糖、木糖或其它戊糖。多为单糖或低聚糖。 糖醛酸：常见有葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸等。 酰基：某些苷元或糖上连有。 四、结构分类 主要按苷元的碳环的骨架来分类。 2,3-环氧鲨烯主要有以下两种立体构型及生物合成示例 一、达玛烷(dammarane)型 母体结构：由原萜烷碳正离子II形成。 结构特点： ①环：A/B、B/C、C/D环互为反式构型。 ②甲基：C4：2个