20140825食物与营养健康科技创新发展战略研究综合数据.docVIP

食物与营养健康科技创新发展战略研究 膳食补充剂的与功能特点 膳食补充剂是指一类旨在补充膳食的不足或特殊需要的产品，它应是天然或非天然膳食成分，但不是普通食品，绝不能代替普通食品作为膳食的唯一来源。膳食补充剂可以是一种或多种膳食成分，可能含有一种或多种膳食成分，其种类非常多，因其在概念上存在着一定的差异性，目前主要可分为以下几大类：营养素、非营养素、、[]。膳食补充剂的与其功能特点息息相关，即不同类的膳食补充剂在一定程度上，具有不同的功能。总的来说，它们膳食补充剂的市场 由于各国在社会、经济和文化等众多因素中存在较大的差异，导致膳食补充剂在各国的发展状况存在着较大的差距。美国、西欧、日本三大市场约占全球的70 %，我国自2000年后，膳食补充剂的行业发展迅速，如今已达到全球销量的 %左右 [, , ]。 国外膳食补充剂的市场及应用现状 在美国和日本，均有2/3的民日常食用膳食补充剂。在世界范围内，膳食营养补充剂的行业巨头和销售市场也聚集在欧美、日本等国。2011年，世界膳食营养补充剂销量为842.6亿美元，其中美国市场份额居首，为26.2 %，日本作为第二大市场，占据22.2 %的市场份额。膳食补充剂在欧美等国已有较为久远的发展历史，尤其北美众多的知名品牌，比如安利 “纽崔莱”、“自然之宝（Nature’ Bounty）”、“Sources Naturals”、“健安喜”（GNC）、