糖类休闲食品市场竞功争分析报告.docVIP

糖类休闲食品市场竞争　　本报告市场现状发展概况、行业的市场竞争格局行业发展趋势及预测等市场现状发展概况糖果业是我国食品工业中快速发展的行业之一，已连续5年保持增长，2003年的增幅超过了15％。专家预计今后数年仍将保持8％左右的增长速度，高于全球糖果年均增长速度6个百分点。　　2003年销售额在500万元及以上的糖果行业总销售收入为135.08亿元，比2002年的112.45亿元增长了20.13%，利润总额为10.93亿元，比2002年的6.79亿元增长了60.96%，增长幅度相当大，有78.8%的企业实现了赢利，只有21.2%的企业亏损。糖果总产量为54.55万吨，比2002年的47.40万吨增长了15.08%。2004年通过对全国糖果行业销售额在500万元及以上219家企业统计显示，销售收入达到了165.72亿元，比03年增长了21.31%。利润总额也达到了11.54亿元，资产总计为153.7亿元，也比03年增长了10.29%。行业的市场竞争格局 　本土成长起来的糖果企业发展到5000多家，行业内已形成诸如河南金丝猴，福建雅客、梅林，上海冠生园、晋江金冠、喔喔，山东鲁洲、悦家，北京义利、绿得、京源马大姐，天津奥奇特、安徽绿波浪，广东徐福记等一批骨干企业，民营企业较国有企业市场份额更大的局面。同时，国内各大食品集团也加紧了对糖果业投资，如巨能集团的胶荃糖、旺旺的明胶糖果、喜之郎的果冻软糖等箭牌和芬、不凡帝等一些早期入，力、成熟的品牌管理，；因而，本土　从增长速度上分析，胶荃糖（主要为口香糖、巧克力增长强劲，硬糖、奶糖市场下滑，其它糖果稳中有升，糖制品行业总量保持可观发展速度。隨新功能、新口味、型等糖果新的涌，糖果的市需求。多糖果品牌的細分定位及特色在目前市上一席之地。涌出的一大批新得到了市的可。糖果、巧克力品，新奇特糖果，出來的都是糖果和的提高。 　　　 　2003年与以往相比，有两个最为显著的变化：第一，糖果的产品结构表现出明显的改善趋势，企业开始重视功能性糖果的开发，比如雅客的功能糖果V9，以及众多针对口腔咽喉保健等功能糖果纷纷诞生；第二，糖果企业的广告投放策略也发生了较大变化，以雅客和金丝猴为代表的糖果企业展开了对央视“糖衣炮弹”的进攻。2004年上半年，糖果在央视投放广告约3203万元，与去年同期相比增长120.6%，远远高于在全国电视媒体上5.83%的广告投放增长速度。这一方面表明糖果企业更加注重产品的广告宣传和品牌运作；另一方面也表明糖果企业的广告投放在向中央台集中。 雅客本来是糖果行业的弱势品牌，因为投放央视的黄金段位，迅速成名，广告在央视一套播出5天后，雅客V9的销售量就急剧攀升，经销商由过去一次只订五、六十箱产品变为一次订货五、六百箱，有的甚至一次就订两千箱，于是出现了雅客因供不应求断货而被大型超市罚款的事件。??? 金丝猴在糖果行业销量一直居于首位，但品牌知名度却不尽人意。2003年金丝猴开始在央视黄金段位进行投放，结果不仅销量大幅度上升，品牌的知名度和美誉度也得到了提升，2004年金丝猴在去年取得辉煌的基础上，继续加强了对央视招标段的投入一些本土糖果品牌未能有效地策略，不利，造成主打生了下滑。，一些跨品牌用品牌整合播的方式，在內???从糖果业央视广告投放的近况，我们可以看到日趋激烈的市场竞争，已经迫使企业除提高产品品质外，开始进行品牌运作，加大品牌的宣传力度增加品牌的含金量。　行业发展趋势及预测　我国糖果业有巨大市场发展潜力。目前我国人均糖果为0．7公斤，约为发达国家的1／10，国际人均水平的1／3。我国人均糖果如能达到国际水准，那么要求我国糖果巧克力的总供给量将达270万吨以上。随着人民生活水平的不断提高和人们对糖果的科学认识，以及新功能、新口味、复合型等糖果新产品的涌现，糖果的市场需求将进一步扩大。 近年诸多企业突破市场领域，想方设法扩大产品的范围及消费层面。一是品种齐全，产品系列化，产品创新的步伐更快。二是扩大产品消费群体，扩大消费空间。從，品牌建是，但必　　中糖果迫切需要品牌化，。　。快速消費品的品特色決定了，把握特殊事件例如、神舟升空，往往最大程度地品牌知名度，品牌在最短，使可能。 糖果行业是一个朝气蓬勃的产业。糖果品牌時代。品牌是。糖果，?????????????????????????????????????????????? （三）市场积聚化，产品个性化 我国的主要糖果企业集中于福建广东等地，区域性企业协同作战，形成产业集群优势，走上规模化发展的道路无论是从产品的品种到产品的包装，以及售卖的方式都极大地丰富，满足不同消费群体的需求。如针对婚庆的喜糖，针对节日的礼品装，针对年轻人传情达意的各式巧克力，针对吸烟人群的润喉糖，针对儿童的各种新奇特包装，还有新兴的糖吧等等。不