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关于啃秋的美味箴言 　　清爽派红烧肉养生关键词：少油、温补 　　又是一年黄金养生季，随着天气由闷热转向干燥，温润滋补贴秋膘成为本季关键。“以肉贴膘”是“苦夏”人士的入秋首选，来自上海小南国的外婆红烧肉选用的是特供“五花三层”猪肉，如此优质肉类才能给人体带来真正的滋补。与完全手工打制的百叶结，加绍兴陈年花雕、上好的酱油和冰糖，经慢火煨炖至肉酥。酱香浓郁、肥而不腻，酥而不烂、入口即化。若想控制摄入热量则可以选择多吃几条鲜嫩入味的百叶结，滋味一样香浓。 　　秋游野餐好味养生关键词：丰富蛋白质 　　秋高气爽，秋游是这个季节的休闲主题，欣赏美景的同时准备一份营养丰富的野餐食物必不可少。方便携带、营养丰富的寿司无疑是一个很好的选择。 　　金鱼居酒屋作为京城东瀛食府，以西式混搭日式的新派创意料理赢得了不少饕客的青睐。加州卷是人气必点，与常见的不同，这里除了蟹籽外还在寿司表面铺满了芒果，酸甜的滋味使得口感更加丰富，鲜艳的颜色也令人心情愉悦、胃口大开。 　　补而不燥选海鲜养生关键词：润燥、温补 　　新开业的马奈草地国际俱乐部香汇中餐厅由香港知名主厨冯启明先生亲自主理，主营新派粤菜，辅以创新鲁菜、湘菜。因为本身粤菜就非常注重养生，加之这里的原材料都是精挑细选而来，所以秋季进补来此最适合不过。主厨主打的“菌汁焗龙虾钳”，选取有“海鲜之王”美誉的加拿大深海野生龙虾作为主料，配有味道鲜美的白玉菌并浇汁，将打薄的蛋白用花刀切出精致花边摆盘，整道菜营养丰富而均衡，造型亦经典大气而不失俏皮可爱。龙虾作为深海海鲜具有滋阴补养功效，入秋多食滋补又养生。 　　清新派中秋节主角养生关键词：无添加、少油 　　中秋将至，月饼依然是这个节日不二的主角，但是随着健康饮食观念的普及，重油重糖的月饼逐渐淡出，少油无负担的需求便应运而生。潮皇食府这款改良潮式月饼很有来头，由一道非常受欢迎的点心——萝卜酥演化而来，并由十年以上经验的月饼师傅全手工精制而成。小小的月饼没有流水线上的工业痕迹，能感受到的只有浓浓的纯手工温情。酥皮一碰即落，入口即化，外皮纤薄香酥，馅料有芋蓉蛋黄、红豆沙蛋黄等，尤以蔓越莓等鲜果馅料最为惹人，水果的自然酸甜芬芳令人惊喜。 　　日式温补火锅养生关键词：丰富蛋白质、润燥 　　刚刚立秋，热浪还未散去，吃火锅有点反其道而行之的意思，但是偏偏有人就好这口。那么，什么样的火锅才适合初秋食用呢？首先，最好要清淡，不能油腻，但也不能寡然无味。其次，还要有上好的肉，切成薄薄一片下锅，几秒后撩起，滑嫩无比。这样的组合才适合我们需要的清补，并且还只需118元就能畅食，你是不是也很心动呢？ 　　这便是新开张的米哲锅物料理，一家日式自助火锅店。日式寿喜锅和米哲金米锅的搭配是最好的选择，可以分别尝到他家最招牌的两种锅底。寿喜锅的味道非常正，甜得刚好，可以根据自己的口味在涮物过程中添加酱汁和纯净水，将涮过的肉类蘸着生鸡蛋一起吃，口感更加滑嫩。最适合想要吃肉补身又担心油腻的朋友。日式寿喜锅的酱香底味来自日本味噌，味噌由黄豆发酵而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，热气腾腾的一锅吃下去还有暖身醒胃的作用。另一款金米锅的口感则更为清淡，底下是一层糯糯的香米，有一股浓郁的奶香味，店员会为你调好芝麻酱当佐料，老板则特别推荐了柚子醋，前者浓郁，后者清新。肉类中最正点的是牛肩肉，雪花状的纹理，薄薄一片，上下涮个7、8秒，马上入口，香滑可口。据说这个肉都是现点现切的，完全没有进入冰镇环节，因而特别新鲜。 　　苏泰 辣椒大隐于市的御用泰菜 　　在北京，泰国餐馆并不少见，但说到谁家最正宗却少有人能给出肯定的答案。有个最简单的方法就是看泰国驻华大使去哪吃。隐藏在三全公寓的苏泰·辣椒，人们时常能够看到泰国驻华大使伟文·丘氏君的身影，这足以佐证这家店的出品正宗。 　　全新的苏泰·辣椒整体用金色与深红相配，泰国特有的玻璃装饰在墙壁上闪耀着华丽的光芒，氛围典雅，充满异域的华贵。 　　苏泰·辣椒的泰餐走高级而传统的路线。除了调料均选用当地食材外，餐厅更是坚持了泰式传统的烹饪方法，厨房中不备半成品。因为泰餐混合了太多的芳香，只有现做才能毫无损失地让食客清晰感受到。在这里最令人食指大动的当属招牌黄咖喱炒蟹，可选蟹的种类很多，有青蟹、面包蟹、雪蟹和珍宝蟹，黄咖喱的柔和芬芳，搭配活蟹的鲜，令人根本没法停口。 　　另外，限量供应的生虾一定不要错过，与日式刺身完全不同，这里的刺身需要配合一款泰式调料，包括蒜和南姜加香料磨成的细蓉，以及纯正的泰式红辣椒。入口后先是各种清香充满口腔，接着一股极辣扑面而来，配合生虾的鲜与黏，非常过瘾也非常特别。 　　锦都久缘餐厅 健康源于天然 　　餐厅倚湖而建，主打粤菜，由特聘的粤菜大师主理，餐厅最大特色是出品皆是立足人体健康，最大程度地保留食物中的营养