酶工程选择题全部.docVIP

第一章 1.（C）证明了酶的本质是蛋白质 A 施旺 B巴斯德 C 萨姆纳 D 芬恩 E 桑格 2.1960年（A）提出操纵子学说。 A.Jacob和Monod B. Payen和Personz C.Sumner和Sanger D.Cech和Altman E.Eduard和Hans 3.1个酶活力单位是指（B） A. 在特定条件（0℃，其它为最适条件）下，在1分钟内能转化1微摩尔底物的酶量 B. 在特定条件（25℃，其它为最适条件）下，在1分钟内能转化1微摩尔底物的酶量 C. 在特定条件（25℃，其它为最适条件）下，在1秒钟内能转化1微摩尔底物的酶量 D. 在特定条件（25℃，其它为最适条件）下，在1分钟内能转化1摩尔底物的酶量 E. 在特定条件（0℃，其它为最适条件）下，在1秒钟内能转化1摩尔底物的酶量 4.酶促反应的初速度不受那个因素的影响（D） A.[S] B.[E] C.pH D.时间 E.温度 5.关于米氏方程常数Km，哪个是正确的（D） A.饱和底物浓度时的速度 B.在一定酶的浓度下，最大速度的一半 C.饱和底物浓度的一半 D.速度达最大速度半数时的底物浓度 E.降低一半速度时的抑制剂浓度 6.下面关于酶的描述，哪一项不正确？（A） A.所有的