邳州市第二中学高中化学 《1.2 重要的体内能源 油脂》课件 苏教版选修1.pptVIP

山东水浒书业有限公司· 优化方案系列丛书 课前自主学案 课堂互动讲练 知能优化训练 第1章　关注营养平衡 山东水浒书业有限公司· 优化方案系列丛书 基础自主梳理 课堂互动讲练 达标突破训练 第8章　物质在水溶液中的行为 山东水浒书业有限公司· 优化方案系列丛书 课前自主学案 课堂互动讲练 知能优化训练 第1章　关注营养平衡 返回 山东水浒书业有限公司· 优化方案系列丛书 基础自主梳理 课堂互动讲练 达标突破训练 第8章　物质在水溶液中的行为 返回 第二节　重要的体内能源——油脂 Page ? * 学习目标 1.了解油脂的组成和结构特点。 2．了解油脂在体内的转化过程。 3．了解脂肪在人体内的功能。 4．了解食用油脂对人体健康的意义。 Page ? * 课堂互动讲练 知能优化训练 第二节　重要的体内能源——油脂 课前自主学案 Page ? * 一、油脂的成分 1．油脂的组成 油脂的主要成分是____________与______所生成的酯，叫做甘油三酯，它们的结构可以表示为： 自主学习 课前自主学案 高级脂肪酸 甘油 Page ? * 2．分类 Page ? * 二、油脂在人体内发生了什么变化 1．油脂在人体内的消化过程 在人体中，油脂主要在小肠中被消化吸收，消化过程实质上是在酶的催化作用下，高级脂肪酸甘油酯发生_____，生成_____________和______。