细菌的基本性状细菌的生理.pptVIP

19 细菌的生化反应 检测细菌对各种基质的代谢作用及代谢产物，借以区别和鉴别细菌种类的生化试验 细菌的生理 光学性质：半透明，用比浊法估计数量 表面积相对较大 带电现象:pI7，中性溶液中带负电G+:pI=2-3；G-:pI=4-5，G+与碱性染料结合更紧密 半透性：细胞壁与细胞膜均为半透膜 高渗透压：G+：20-25；G-：5-6 细菌的化学组成 小分子物质:水(80%),无机盐(10%) 大分子物质:蛋白质, 糖类, 脂类, 核酸 特殊化学物质: 肽聚糖，胞壁酸，磷壁酸，D型氨基酸，二氨基庚二酸(DAP)，吡啶二羧酸(DPA)等 细菌的物理性质 细菌的生长繁殖与培养 营养物质：水、碳源、氮源、无机盐、生长因子 环境因素： 营养物质 pH：多数细菌和放线菌的最适pH为7.2-7.6 霍乱弧菌：8.0-9.2； 结核杆菌：6.5-6.8 温度：一般病原菌最适生长温度为37℃ 浅部真菌：26-28 ℃ 气体：O2，CO2 渗透压 霍乱弧菌：8.0-9.2 结核杆菌：6.5-6.8 浅部真菌：26-28 ℃ ⑤ 渗透压 气体: 根据对氧气的需要与否分为 专性需氧菌: 必须有氧，具有完善的呼吸酶系统 不发酵，氧化磷酸化 结核杆菌, 霍乱弧菌 专性厌氧菌: 必须无氧，缺乏完善的呼吸酶系统 发酵，缺乏相关酶类，氧有毒