餐饮老板如何激发员工的参与感？.docxVIP

餐饮老板如何激发员工的参与感？在一家餐厅的早会上，店长和总厨在上面说得激情四射，但是员工却听的昏昏欲睡。然后到了餐厅的主管会议，老板在上面说得口水乱喷，底下的人不是玩手机就是拿着本子随便乱画。　　 一问有没有什么问题或者建议，一下子全场沉默。轮到各自发言，或者拈重就轻、顾左右而言他，或者说老板的指示非常英明、自己深受鼓舞、信心百倍云云，更有甚者连溜须拍马都懒得表达，说自己的看法已经被其他同事说过，表示同意以上意见。　　 这样的会议，表面上这样的会议意见高度统一、一团和气 ，是胜利的大会、团结的大会 ，实质上除了浪费了因口渴而被老板喝了茶水外，并没有解决任何问题。有时候老板本人也很迷惑，我给了他们说话的机会，这帮孙子平常在下面一个比一个能侃，比董事长还董事长，怎么拉到席面上比没出阁的大姑娘还扭捏，为什么啊?　　 一句话，都是所谓的企业文化理念惹的祸。很多员工原本是敢于直言的，但是提了几次建议没有被采纳或者说得不到重视之后，慢慢都形成惊人的统一看法，自己讲真话也不见得会起作用，就是有用也不是自己一个人得益，弄不好给老板一个不好印像，事不关己高高挂起，明哲保身、识实务者为俊杰，这是大多数餐厅员工的心态。　　 员工不敢说话，不敢说真话，这是为什么？将餐厅员工的心理总结起来，大概分为不能说派、不敢说派、不愿说派、不屑说派等四钟情况。