连锁零售企业商品采购课件教学课件作者蔡顺峰项目六课件.pptVIP

第五章 商品采购监控管理 ◇ 学习目标 了解商品采购监控管理的意义，掌握一般商品采购的作业流程，熟悉商品采购的风险类型，明确商品采购的风险防范措施。 本章结构 第一节 连锁超市的商品采购作业流程 第二节 商品采购风险控制 第一节 连锁超市的商品采购作业流程 一、制定专门的商品采购部门 连锁超市企业一般规模比较大，都会建立专门的采购组织，专门负责商品采购工作，人员专职化。 二、制定商品经营目录 商品经营目录是连锁超市或商品经营部们所经营的全部商品品种目录，是连锁超市组织进货的指导性文件。 知识拓展 PB商品： PB（Private Brand）商品也称为自有品牌商品。PB商品是相对于使用生产企业的商标、面向全国市场销售的NB（National Brand）商品而言的，它是随着西方国家商业零售企业在连锁经营过程中谋求事业扩张和商业成功而产生的。 四、购货洽谈、签订合同 一般商品采购合同应包括以下主要内容： （1)货物的品名、品质规格 (2)货物数量 (3)货物包装 (4)货物的检验验收 (5)货物的价格，包括单价、总价 (6)货物的装卸、运输及保险 (7)贷款的收付 (8)争议的预防及处理。 七、支付货款 零售商收到供应商的货物后，并对货物验收入库后，以“入库单”作为货款结算依据。通常