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人教版高二生物选修一试题 一．选择题（在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。每题2分，共计60分） 1.下图是果醋和果酒发酵装置，下列关于各个部件功能的描述，错误的是 A．充气口在醋酸发酵时连接充气泵进行充气 B．排气口排出酒精发酵时产生的二氧化碳 C．出料口是用来取样的 D．充气口的开关始终要处于开的状态 2.在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经灭菌，但其它杂菌不能生长的原因是 A．经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其它杂菌 B．其它杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源 C．在缺氧和呈酸性的发酵液中，酵母菌能大量繁殖，其它杂菌不适应环境而被抑制 D．酵母菌发酵产生大量酒精，杀死了其它杂菌 3.果汁发酵后，检验是否有酒精产生，下列叙述不正确的是 A．可以用重铬酸钾检验 B．需要设计对照实验 C．用重铬酸钾检验酒精能出现灰绿色 D．以上的操作需要加热 4.如下图表示氧气浓度对培养液中的醋酸菌、乳酸菌和酵母菌的呼吸作用的影响，试问呼吸曲线a、b、c分别代表 A．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 B．酵母菌、乳酸菌、醋酸菌 C．乳酸菌、酵母菌、醋酸菌 D．醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 5.在果酒、果醋、腐乳及泡菜的制作过程中，所用原料的有机物总(质)量及有机物种类的变化 A．减少、增多 B．减少、减少 C．增多、增多 D．增多、减少 6.含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，原因是 A．抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长 B．抗生素呈碱性，会与乳酸发生中和反应 C．抗生素能够抑制酵母菌的生长 D．抗生素在酸性环境中会被分解破坏 7．从此培养基的配方来看，最适合培养下列哪种微生物 KH2PO4 Na2HPO4 MgSO4·7H2O 硝酸铵 琼脂 1.4 g 2.1 g 0.2 g 1.0 g 15.0 g A．酵母菌 B．硝化细菌 C．纤维素分解菌 D．大肠杆菌 8．下列关于倒平板的叙述错误的是 A．右手拿装有培养基的锥形瓶，左手拔出棉塞，为避免污染需放在酒精灯火焰附近 B．倒平板整个过程应在火焰旁进行 C．打开培养皿盖，右手将锥形瓶中的培养基倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖 D．为避免水滴滴入培养基，平板应倒过来放置 9.将水稻(基因型AaBb)的花药通过无菌操作，接入试管，经过如图所示过程形成试管苗，以下选项中正确的是 A．a：用花药离体培养法获得单倍体植株；b：通过有丝分裂产生愈伤组织；c：培养基中应有乙烯和脱落酸；d：试管苗的生长发育不需要光照 B．a：用花药离体培养法获得二倍体植株；b：通过减数分裂产生愈伤组织；c：培养基中应有生长素和细胞分裂素；d：试管苗的生长发育不需要光照 C．a：用花药离体培养法获得单倍体植株；b：通过有丝分裂产生愈伤组织；c：培养基中应有生长素和细胞分裂素；d：试管苗的生长发育需要光照 D．a：用花药离体培养法获得二倍体植株；b：通过有丝分裂产生愈伤组织；c：培养基中应有乙烯和脱落酸；d：试管苗的生长发育需要光照 10．不能够与刚果红反应生成红色复合物的是 A．纤维二糖 B．纤维素 C．CMC－Na D．淀粉 11．将粗提取的DNA丝状物分别加入0.14 mol／L NaCl溶液、2 mol／L NaCl溶液、体积分数为95％的酒精溶液中，然后用放有纱布的漏斗过滤，分别得到滤液A、Q、R以及存留在纱布上的黏稠物a、q、r，其中由于含DNA少可以丢弃的是 A．A、Q、R B．a、q、r C．A、q、R D．a、Q、r 12．下列属于菌落特征的是 ①菌落的形状　②菌落的大小　③菌落的多少④隆起程度　⑤颜色　⑥有无荚膜 A．①②③④ B．①②④⑤ C．②③④⑥ D．①②③④⑤⑥ 13．为了保持菌种的纯净，需要进行菌种的保藏，下列有关叙述不正确的是 A．对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法 B．临时保藏的菌种一般是接种到试管的斜面培养基上 C．临时保藏的菌种容易被污染或产生变异 D．对于需要长期保存的菌种，可以采用低温－4℃保藏的方法 14．在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂的目的是 A．对分离的菌种作进一步的鉴定 B．筛选出能分解尿素的细菌 C．培养基中还缺乏酚红指示剂作细菌的营养 D．如指示剂变蓝我们就能准确地认定该菌能分解尿素 15．在一普通锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，如下面左图，在右图的相关坐标曲线图中，不正确的是 A、①　　　 B、④ C、③ D、② 16．细菌培养过程中分别采用了高压蒸气、酒精、火焰灼烧几种不同的处理，这些方法可依次用于杀灭哪些部位的细菌 A、接种针、手、培养基