去澳大利亚必吃的美食要素.ppt

“ ” 去澳大利亚必吃的美食 刘韵、叶吕、范晓渝、於常玲 袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛肉口嫩，也没有什么特别之处。 而且膻味很重。在澳洲吃烤袋鼠肉时常用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬， 最好再加上一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太适合中国人的口味，蘸点辣 椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。袋鼠尾巴肉算是口感较好的部分。 澳洲出产的皇帝蟹体型很肥大，有些足有面盆大，是蟹中之皇，一般重量平均在2公斤到5公斤，要生长十年左右才有七八斤重，是世界上最重的螃蟹，体重可达36公斤；有人甚至将皇帝蟹壳带回国作纪念的。 澳大利亚西部及南部海域，水深100至180米。 多膏多肉，蟹肉结实，爽口无比。 皇帝蟹 又称蚝，澳大利亚的蚝又肥，又干净，又便宜($6/12只)。蚝可以生吃，也可以蒸吃。有很多香港人专到澳大利亚吃生蚝的，还戏称值得一张机票钱。肉，壳，油都可入药 牡蛎 三文鱼主要用来生吃，这对卫生的要求很高。澳大利亚盛产的三文鱼应说是最卫生的。 龙虾、鲍鱼 三文鱼 墨 尔本的维多利亚女王市场是一个具有19世纪历史风格的露天标志性景点。 这里的美食不仅种类多、而且您可以根据自己的口味来自己配置美食。这里的蘑菇大餐是必要品尝的，因为十分的美味。并让自己的味觉得到无上享受。您也可以在这里购买，回家之后自己烹调并享用一顿令人印象深刻的美餐。 墨 市 尔 场 本 的 维 精