细菌和真菌的分布.ppt

巢湖市柘皋镇中心学校 陆汉锋 第一节 细菌和真菌的分布 各种细菌、真菌几乎无处不在，无孔不入，我们日常生活中接触的许许多多的环境和物品，如抹布、垃圾筐（袋）、门帘、门把手、案板、钱币、公用电话、书报、桌椅、电器开关、水龙头开关和卧具等，甚至某些食物常被一些细菌、真菌所污染。 细菌真菌的分布简介： 据调查报告：一根筷子上可能有700种细菌！每只脏手可携带40万细菌；而刚洗过的手，每平方厘米亦可检验出3200个细菌；在抽查的700张人民币上，竟有440张检出代表肠道细菌污染的大肠杆菌；人的双手和身体其他部位的皮肤表面，也携带着大量细菌，每1平方厘米面积的皮肤表面大约含有1—10万个细菌！ 细菌真菌的数量庞大 一、观察菌落 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。（P67） 红曲霉 黄曲霉 毛霉 青霉 葡萄球霉 细菌的菌落 真菌的菌落 不同形态的菌落 细菌菌落 霉菌菌落 形态 大小 颜色 细菌菌落和真菌菌落有什么不同？ 细菌菌落和真菌菌落区别： 大小 形状 颜色 细菌菌落 真菌菌落 小 大 大多数光滑粘稠或干燥粗糙 绒毛状,絮状 或蜘蛛网状 白 红,褐,绿,黑,黄 二、细菌和真菌培养的一般方法 配制含有营养物质的培养基. 牛肉汁+琼脂 高温灭菌 冷却 4. 接种—将少量细菌或真菌放在培养基上的过程 5. 恒温培养. 把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养. 探究 检测不同环境中的细菌和真菌 问题 不同环境中都有细菌和真菌吗?哪种环境中更多一些?哪种环境更少一些?哪种环境中根本没有? 探究思路 如果请你帮幼儿园的老师想个办法,让孩子们知道手上就有细菌或真菌,饭前必须洗手,你有什么办法?参照下面的图. 配制好培养基,就可以培养细菌和真菌了! 有了培养基,怎样才能证明手上有细菌或真菌呢? 要问老师怎样配制培养基. 应该将手指上的细菌或真菌接种在培养基上.要不要设置对照? 提示： 1.没有想好如何工作之前,不能打开培养皿。想一想，为什么要用两套装有培养基的培养皿？各有什么好处？ 目的是设置对照。一套不做处理，为对照组；一套做处理，为实验组。 2.在标签纸上标出组别,实验日期,编号(1号或2号), 将标签贴在培养皿的底面. 3.在各自选定的环境中采集细菌和真菌. 4.应考虑好放在怎样的环境条件下培养.两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗? 5.设计好观察记录的表格,计划好观察的时间,次数. 两套培养皿都需要在恒温条件下培养。 参照课本，各小组讨论设计“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究方案，讨论P69： 1.为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？ 2.第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？ 因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌或真菌的孢子等落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。 提示3中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。 4.什么环境下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？ 3.汇总探究结果，你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的？ 5.根据你们组的探究活动总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本的条件？ 细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。 经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。 水、有机物、适宜的温度等。 1.德国的斯梯特研究组在意大利海底发现的一族古细菌，能生活在110℃以上高温中，最适生长温度为98℃，降至84℃即停止生长 2.美国的J. A. Baross发现一些从火山口中分离出的细菌可以生活在250℃的环境中。 在极端环境中生存的细菌 科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？ 说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛。 产甲烷菌：专性厌氧菌 细菌和真菌的生存条件： 水分、适宜的温度、有机物、生存空间。 判断：在无氧的环境中不可能有细菌和真菌。 X 细菌和真菌的分布 教学小结 观察 菌落 细菌菌落和真菌菌落的区别： 菌落:由一个细菌或者真菌繁殖后形成的肉眼可见的