百变土豆的20种做法精选.docVIP

最爱薯仔——百变土豆的20种做法 马铃薯，又名洋芋、土豆、 山药蛋，是世界是主要粮食作物之一。仅次于稻、麦和玉米。在中国各地，马铃薯的称呼又有不同，东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称之为薯仔。? ? 土豆的做法很多样，无论是做饱肚的主食或是闲瑕时的小食，都很讨人喜欢。一起来看看土豆有哪些百变的做法吧。[土豆烧排骨] 下载 (158.99 KB) 2009-10-15 10:09 ? ? ? ? 材料：排骨300克，土豆500克，豆瓣酱两大匙，酱油两大匙，料酒一匙，姜末15克，大料两瓣，花椒10粒左右，糖一小匙，盐少许 ? ? ? ? 做法：? ? ? ? 1、排骨焯水待用，土豆去皮切块，清水浸泡片刻，锅烧热油煎黄土豆盛出待用 ? ? 2、排骨下油锅炒至金黄，放豆瓣酱和姜末炒香，再放入花椒海椒大料继续翻炒，加入酱油料酒炒匀 ? ? 3、加入开水没过排骨烧开转小火焖至排骨酥烂，再加入煎香的土豆块继续焖，收汁，试咸淡再放盐和糖调味盛出装盘[麻辣孜然小土豆] 下载 (136.95 KB) 2009-10-15 10:09 ? ? ? ? 材料：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒、盐，蚝油。 ? ? ? ? 做法：? ? ? ? 1、小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟； ? ?