第五讲-中药的产地与采集精选.ppt

产地加工的常用方法 （1）拣、洗。除去泥沙杂质和非药用部位。如丹皮去心、山茱萸去核、山楂去核。芳香性药材一般不能用水淘洗，如薄荷、木香等。 （2）切片：对较大的根、根茎类药材、坚硬的木类药材、肉质的果实类药材一般乘鲜切片，以利干燥。但对于含挥发性成分或有效成分易氧化的中药不宜切片干燥，否则会降低药材的质量。如川芎、当归。 产地加工的常用方法 （3）蒸、煮、烫 A 利于干燥：含粘液质、淀粉或糖分较多的药材，不易干燥，经蒸、煮、烫后则易于干燥，如天麻、白芍。 B 杀虫卵，保持药效：如桑螵蛸、五倍子等虫卵易孵化。 C 熟制后起滋补作用：如熟地、玉竹。 D 使药材的酶失活，有效成分不被分解：如黄芩。 产地加工的常用方法 （4）去壳：种子类药材，一般把果实晒干后去壳取出种子，但也有不去壳的，如白豆蔻、草果等以保持其有效成分不散失。 （5）熏硫：使色泽洁白，防止霉烂。如山药、白芷、天麻、川贝母等。现已禁止 （6）发汗：将药材烘至半干或微煮堆置起来发热，使其内部水分外溢，变软、变色、增加香味或减少刺激性，这种方法称为发汗，如厚朴、玄参、续断、杜仲。 本章复习思考题 家乡道地药材有哪些？功效是什么？ 独一味 广东、香港、澳门：砂仁、草果、藿香、佛手、穿心莲、巴戟、化橘红、陈皮 海南：益智仁、豆蔻、丁香、高良姜、益智仁 福建：龙眼肉、穿心莲、荔枝核、建曲、白花蛇舌草 台湾：青果、槟榔、樟脑 湖南：玄参、玉竹、吴茱萸、前胡、猴(龙脑)樟 湖北：茯苓、独活、厚朴、射干、苍术、石膏 河南：怀地黄、怀山药、怀牛膝、怀菊花、连翘、红花 江西：栀子、枳壳、车前子、蔓荆子、江香藿、覆盆子、乌骨鸡、夏天无 山药种植基地 山药饮片 地黄 陕西：丹参、绞股蓝、秦皮、沙苑子、龙骨 甘肃：当归、大黄 宁夏：麻黄、枸杞 青海：虫草、大黄、秦艽、硼砂、大青盐 新疆：雪莲花、阿魏、甘草、肉苁蓉 丹参 草麻黄 Ephedra sinica Stapf. 木质茎短小，匍匐状，分枝少，叶膜质鞘状，上部二裂，裂片锐三角形，反曲。节间长2-6厘米。种子通常2粒。 宁夏枸杞 河北、北京及天津：牛黄、紫菀、白芷、荆芥、黄芩、知母、金莲花 山西：猪苓、款冬花、远志、党参、代赭石 内蒙：黄芪、甘草、麻黄 、锁阳 黄芩 甘草 光果甘草 胀果甘草 生境 甘草根 黑龙江：关苍术、防风、刺五加、关黄柏 辽宁：辽细辛、关龙胆、五味子 吉林：人参、鹿茸、平贝母、蛤蟆油 五味子 垂盆草 Herba sedi sarmentosi 用于急性及迁延性肝炎、能降低转氨酶。有效成分为垂盆草苷。 ?一?????确定适宜的 采收时期 有效成分的总量=单产量×有效成分%含量。 总量最大值时，即为适宜采收期。 第5讲 中药的产地和采集 第二节?? 中药的采集 二????? 一般采收原则 叶和全草类：花蕾将开放或花盛开的植物生长最旺盛时采收，但:桑叶须经霜后采收，枇杷叶、银杏叶须落地后采收。 花类：花刚开放时采收，金银花、丁香宜在花蕾期采收；红花宜在花冠由黄变橙红时采收。 果实和种子类：果实宜在已成熟时采收，少数用未成熟的果实，如枳实。种子类应在完全成熟后采收 ? 根和根茎类：宜在生长停止，花、叶萎谢时的休眠期，或在初春发芽前采收，例外:柴胡、明党参 春天; 太子参 夏季；延胡索立夏后地上部分枯萎，谷雨和立夏之间采挖。 树皮和根皮：树皮多在春夏之交采收，根皮多在秋季采收。 菌、藻、孢子类：如麦角在寄主(黑麦等)收割前采收，生物碱含量较高；茯芩在立秋后采收质量较好；马勃应在子实体刚成熟时采收，过迟则孢子飞散。 动物类、昆虫类：必须掌握其孵化发育活动季节。以卵鞘入药的，如桑螵蛸，则在三月收集，过时虫卵孵化成虫影响药效。 在中药采收中要注意保护野中药源，合理采挖，计划采药。凡用地上部分者要留根，凡用地下部分者要采大留小，采密留稀，皮类中药不得环剥。 矿物类：随时采收。 采收加工的要求：应达到形体完整、含水分适度、色泽好、香气散失少、不变味（必须加工改变的玄参、生地等例外）、有效物质破坏少。 第三节 中药的产地加工 ?产地对药材质量的影响 道地药材：具有特定产区的货真质优的药材。 第5讲 中药的产地和采集 第一节?? 中药的产地 代表性道地药材 上海：西红花、沪地龙 江苏：水蛭、明党参、苏薄荷、太子参 山东：金银花、北沙参、瓜蒌、徐长卿、阿胶 浙江：元胡、白术、菊花、薏苡、浙贝母、野葛、益母草 安徽：芍药、板蓝根、木瓜、菊花、丹皮 西红花种植基地 盛花期的西红花 花被 雄蕊 柱头 地龙 元宝贝 珠贝 浙贝 四川：川芎、川贝、麦冬、黄连、附子、川黄柏、金钱草、麝香 云南：三七、木香、当