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So-so健康餐饮公司 －未来核心能力分析 by Win-win 目录 公司简介 核心能力 So-so核心能力分析 总结 一、公司简介 公司名：So-so健康饮食公司 业务：主要为顾客提供专业的营养配餐和营养咨询服务 地理位置：位于西安市长安区，总建筑面积200m 目标顾客：年龄在20岁到40岁之间，崇尚自由、健康，对生活有向往的中高层收入人群 二、核心能力 核心能力是能给一家公司带来特色的、成文或不成文的技巧、能力以及知识组合 核心能力是企业可持续竞争优势与新事业发展的源泉 特征 三、so-so核心能力分析 品质（quality） 服务（service） 卫生（clean） Q.S.C——餐厅的生命！ 服务质量 对于餐饮业而言，核心能力表示为能够按照顾客要求为其服务的本领，它不仅包括提供给客人的技术性服务(what)，同时还含服务人员对顾客服务的方式即功能性服务(how)。 如何提高服务质量 一、完善人员架构 二、完善薪资架构 三、激励措施 四、餐厅文化、工作氛围的塑造 五、餐厅现场管理人员的作用 六、标准化 七、定期培训 总结 餐饮业从本质上还处于无差异化的价格竞争时代，要想获得长远的发展，so-so公司必须集中精力于自己最擅长、可以比别人干得出色得多的部分，即培育核心能力应是必不可少的。 * *