高考化学一轮总复习练习：第十三章有机化学基础第4讲Word版含解析.docVIP

课时规范训练　[单独成册] 1．下列叙述正确的是(　　) A．变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应 B．高温或日常用的消毒剂可使禽流感病毒蛋白质变性 C．棉花、羊毛、木材和草类的主要成分都是纤维素 D．误食重金属盐引起人体中毒，可喝大量的食盐水解毒 解析：选B。油脂因发生氧化反应而变质，生成具有难闻的特殊气味的物质，A项错误；羊毛的成分是蛋白质，C项错误；误服重金属盐后，可以喝含大量蛋白质的牛奶解毒，D项错误。 2．糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是(　　) A．蛋白质中只有C、H、O三种元素 B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸 C．糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯 D．多糖、油脂、蛋白质都可以发生水解反应 解析：选D。蛋白质中除含有C、H、O元素外，还含有N、S等元素，A项不正确。蛋白质水解的产物是氨基酸，B项不正确。油脂是高级脂肪酸甘油酯，C项也不正确。 3．糖类、油脂、蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法你认为正确的是(　　) ①淀粉是人体所需能量的主要来源　②油脂在酸性条件下水解生成甘油和肥皂　③蛋白质水解生成氨基酸 ④用平行光照射蛋白质溶液，在垂直光线的方向可看到一条明亮的通路　⑤植物油是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物　⑥淀粉、纤维素均属于多糖，二者的分子式均为(C6H10O5)n，互为同分异构体 A．②③④　　　　　　　　 B．①③⑤ C．①③④ D．②⑤⑥ 解析：选C。油脂在碱性条件下水解，可生成甘油和高级脂肪酸盐(肥皂的主要成分)，②错误。植物油不属于高分子化合物，⑤错误。淀粉、纤维素的分子式均可用(C6H10O5)n来表示，但由于n值不定，故二者不能互称为同分异构体，⑥错误。 4．(2016·北京门头沟一模)甲、乙、丙三种有机物的结构简式如下图所示，下列说法不正确的是(　　) A．甲、乙、丙都能发生加成反应、取代反应 B．丙与C6H5OH都含有—OH，质谱图显示的质荷比最大值相差14，但不属于同系物 C．淀粉、油脂、有机玻璃等都属于高分子化合物 D．乙的化学名称为苯乙烯，能使溴水褪色，但不存在顺反异构体 解析：选C。A项，甲、乙、丙都含有苯环，苯环能发生加成反应、取代反应，另外，羟基、羧基也能发生取代反应；B项，C6H5OH是苯酚，属于酚类，而丙是苯甲醇，属于醇类，二者结构不相似，所以不属于同系物；C项，油脂不属于高分子化合物；D项，乙中含有碳碳双键，能使溴水褪色，碳碳双键上的其中一个碳上连有两个相同结构(H原子)，因此不存在顺反异构体。 5．(2016·山西四校联考)下列说法正确的是(　　) A．甲烷和Cl2的反应与乙烯和Br2的反应属于同一类型的反应 B．分子式为C4H7ClO2，可与NaHCO3产生CO2的有机物可能有3种 C．分子中至少有11个碳原子处于同一平面上 D．1 mol有机物一定条件下能和7 mol NaOH反应 解析：选C。A项，甲烷和Cl2的反应属于取代反应，乙烯和Br2的反应属于加成反应；B项，该有机物应为C3H7—COOH的一氯代物，其一氯代物的结构有5种；C项，根据苯环是平面结构及单键可以旋转可知，分子中至少有11个碳原子处于同一平面上，如图所示： ； D项，结构中能与NaOH反应的官能团为酚羟基、羧基、酯基水解产生的羧基，故1 mol该有机物一定条件下能和6 mol NaOH反应。 6．(2016·河南郑州一模)BHT是一种常用的食品抗氧化剂，从CH3OH出发合成BHT的方法有如下两种。下列说法不正确的是(　　) 解析：选C。BHT中的憎水基比苯酚中的大，故可推测BHT在水中的溶解度小于苯酚，A正确；BHT与的官能团均为酚羟基，都能使酸性KMnO4溶液褪色，B、D正确；由题给流程知，方法一的反应类型为加成反应，方法二的反应类型为取代反应，C错误。 7．(2016·河北普通高中质检)有机物F(C11H12O2)属于芳香酯类物质，可由下列路线合成： 请回答： (1)A中官能团的名称是________，上述③④⑤⑥中属于取代反应的是________。 (2)C物质的名称是________，反应③的条件是________。 (3)B在一定条件下可以形成高分子化合物，写出此过程的化学方程式： _______________________________________________。 (4)反应⑥的化学方程式为______________。 (5)A、B、E三种有机物，可用下列的某一种试剂鉴别，该试剂是_____。 a．新制的Cu(OH)2悬浊液　 b．溴水 c．酸性KMnO4溶液　　　 d．溴的CCl4溶液 (6)G是E的同系物且相对分子质量比E大28。G有多种同分异构体，其中符合