药物所研究生课件皂苷精选.ppt

皂苷类化合物 皂苷类化合物 一、概 述 1.定义：皂苷（Saponins）是一类结构复杂，分子量较大的苷类，其组成为：糖部分与三萜或甾体苷元，经典的定义是基于皂苷具有表面活性，许多皂苷能在水中振摇产生持久性的泡沫，与肥皂溶液相似，因此，被称作皂苷。 许多中草药中含有皂苷，如人参、黄芪、商陆、葱木、重楼、三七等，有的其有效成分就是皂苷。 一、概 述 2.研究概况： 1927年出了第一部专著：Saponine by Kofler 书中详细地论述了皂苷的性质和药理作用，但在当时没有一种皂苷的结构被确定。 50年代至70年代末共发现皂苷（已确定结构）仅数十种。其原因：分离、结构测定均有相当难度。 70年代以后，随着分离技术的更新（反相层析、液液层析DCCC），尤其13CNMR及其随后的各种波谱新技术出现，使皂苷的分离纯化、结构测定（主要是指多糖皂苷）成为可能。 至今共发现新皂苷1600余种。 二、皂苷的检识 冰醋酸、浓H2SO4、醋酐试剂（Liebermann-Burchard反应） Molish反应（浓H2SO4，α-萘酚） 溶血试验 泡沫试验 磷钼酸或硅钨酸试剂 碘蒸汽 三、分 类 根据苷元的不同可分为以下三类 三萜皂苷 甾体皂苷 甾体生物碱皂苷 三、分 类 四、皂苷的提取与分离 由于皂苷分子量较大，且极性也大。 总苷