转基因食品的安全性评价导论.pptVIP

前节提要…… 1.什么是转基因食品？小番茄是转基因食品吗？ 转基因食品系指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂。小番茄是传统育种方法培育出来的，不是转基因食品。 2.我国主要种植的转基因作物是？ 是BT棉花 3.目前种植转基因作物最多的几个国家是？ 美国、加拿大、阿根廷、巴西等 4.目前对转基因安全问题存在很大争议，主要观点有哪些？ 1. 转基因产品 目前转基因西红柿主要是：抗干旱、抗盐、抗病毒、高保健成分、特殊类转基因西红柿。 转基因食品引起的质疑声和关注度超过了其他任何一种食品。。 国际上引起广泛讨论的转基因安全事件（疑似）详解： 目前没有确切的证据表明转基因食品有害，也没有确切的证据表明转基因食品无害。 那么转基因食品的安全性该怎么评价呢？ 转基因食品的安全性评价 转基因食品评价的目的和原则* 转基因食品评价的内容* 转基因食品的安全等级 转基因食品的管理制度 1. 转基因食品评价的目的和原则 1.1 目的： 提供科学决策的依据 保障人类健康和环境安全 回答公众疑问 促进国际贸易，维护国家权益 促进生物技术可持续发展 1.2 转基因食品评价的原则 （1）实质等同性（substantial equivalence）原则 （2）预先防范（precaution）原则 （3）个案评估（case by case）