关于“中和反应”实验教学问题的探讨.docVIP

关于“中和反应”实验教学问题的探讨 　　摘 要：本文主要是笔者结合教学实验，探讨酸碱中和反应实验教学中的一些问题，以期提高中和反应的实验教学效率。 　　关键词：中和反应 提供参考 改进实验 优化形式 　　乐翠娣教授认为：“化学实验是最生动、最直观的教学手段，能提供丰富、典型的感性材料。通过比较、分类、分析、综合、抽象和概括等科学方法，帮助学生形成相应的化学概念。”酸和碱产生的中和反应在实际生活中应用广泛，教材没有简单地将它作为酸或碱的性质来介绍，而是专门编成一个课题来说明。实验探究对于我们了解中和反应的热变化和pH变化，对于培养学生探究实践、分析处理等能力，对于学生建立对立统一的思想起着至关重要的作用。为了提高教学效果，改进实验方案，优化组织形式，笔者进行了一些实践研究。 　　一、提供参考，方便实验开展 　　化学实验员在准备中和反应的演示实验和学生分组实验时发现，学生往往不知道该配置多大浓度的溶液、该准备何种规格的烧杯，这些问题在一定程度上影响了实验的顺利开展。为此，教师在课前做了一组实验作为参考，目的是为学生实验提供依据。 　　1.烧杯的规格及溶液的体积 　　问题1：烧杯的规格 　　化学实验员在按照教材基础实验8的要求准备酸和碱的中和反应时碰到一个困惑――该选用什么规格的烧杯呢？笔者认为，烧杯容积的选择要考虑以下几个因素：①温度计能否正常测量；②玻璃棒搅拌是否方便；③是否可以容纳一定量的溶液。 　　问题2：溶液的体积 　　实验演示时为使实验现象明显，溶液的量可以适当多一些。在基础实验8中，需要在小烧杯中加入适量的氢氧化钠溶液，那么多少为适量呢？笔者认为需要考虑以下几个方面：①以节约为原则；②能否测热效应。 　　探究与验证1：烧杯的规格及溶液的体积 　　实验室中不同时期购置的玻棒式温度计感温包的长度是不同的，笔者将感温包长度约为1. 5厘米的玻棒式温度计插入以水平和倾斜（最大倾斜度）两种角度放置的不同规格的烧杯中，并将感温包恰好完全浸没在液体中，测量最少需要的溶液的体积（见表1）。 　　结论： 　　（1）上述三种规格的烧杯作为中和反应的反应容器都可以。通过课前对实验操作的研究，综合操作方便、用料节约、观察容易等各种因素，在学生分组实验时选用规格为100 ml的烧杯作为反应的容器比较适宜。 　　（2）另外，笔者认为在学生进行分组实验时，盛放在烧杯中的溶液的体积在10～30 ml比较适宜。 　　2.溶液的浓度及溶液的体积 　　问题3：溶液的浓度 　　（1）氢氧化钠溶液的浓度 　　不管是在第2节“常见的酸和碱”的活动与探究栏目中，还是在基础实验8中，都要用到氢氧化钠溶液，但是浓度应该是多少呢？教材中没有明确说明。哪些因素会影响到氢氧化钠溶液的浓度呢？笔者认为要考虑两方面的因素：①能否测热效应；②酚酞试液的显色情况。当酚酞试液滴在浓碱溶液中，它会转变成羧酸盐式的无色三价离子而使溶液颜色褪去。小周等学生认为酚酞试液与碱溶液作用时，应选用碱溶液的浓度一般为5%～10% 。 　　（2）盐酸溶液的浓度 　　另外，在该实验中稀盐酸的浓度应该为多少呢？初中化学实验室配制的盐酸溶液的浓度通常约为20%（1：1）或10%（1：3）。有学者建议在做酸碱中和反应的实验时，盐酸溶液的浓度与氢氧化钠溶液的浓度都应为1 mol/L（即盐酸的浓度约为3.65%）。但笔者有一个疑问：如教材所述，用滴管滴加盐酸溶液，那得滴加多少滴管盐酸呢？ 　　探究与验证2：溶液的浓度与溶液的体积 　　溶液的浓度与溶液的体积不是孤立的，而是相互关联的。笔者尝试用正交试验法探究实验中溶液的浓度和体积的最佳配比，力争实现药品节约、现象明显、操作便捷。 　　（1）试验方法 　　配置不同浓度的盐酸溶液和氢氧化钠溶液，取一定量的氢氧化钠溶液置于烧杯中，滴入2滴酚酞试液，用酸式滴定管将盐酸溶液逐滴滴入盛有氢氧化钠溶液的烧杯中，记录消耗盐酸溶液的体积。在滴加过程中，用磁力搅拌器搅拌溶液，使氢氧化钠溶液和盐酸溶液能够充分混合，并用温度计测量反应起始点和终点烧杯中溶液的温度。 　　（2）试验因素及水平 　　本试验是研究盐酸溶液浓度、氢氧化钠溶液浓度以及体积的最佳比例，试验因素及水平见表2。 　　（3）试验方案 　　按正交表L9（34）安排试验方案，结果见表3。 　　注：终点，即酚酞变色的点。酸碱中和反应到达终点时溶液的温度（t1）减去起始时溶液的温度（t0）即为溶液升高的温度。 　　（4）实验确认 　　根据正交试验得出两种配方（见表4）进行实验验证，所得的实验效果（见表5）与表2对比，可以得出结论：中和反应时盐酸溶液浓度、氢氧化钠溶液浓度、体积最佳配比的配方是可信的。 　　结论： 　　（1）氢氧化钠溶液的浓度 　　根据不同