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品牌战略管理院 别： 管理学院 专 业： 市场营销2011本 姓 名：曾雯静 黄佩仪谢嘉明学 号：08、13、任课教师：杨光玉 日 期：2013/12/26市场背景分析环境分析1）、背景分析：广府汤即广东人煲煮的中华老火靓汤，已有数千年历史。经年累月，煲老火汤就成了广府人生活中必不可缺少的一个内容，汤的种类随季节转换而改变，与广东凉茶一道成为广东饮食文化的标志。俗语说：“宁可食无菜，不可食无汤。”先上汤，后上菜，成为广东宴席的既定格局，也是粤人生活中最普遍的饮食文化。不单单只是广府人，很多中国其他省份都有喝汤的习惯，福建有佛跳槽，上海有老鸭粉丝汤、杏香红枣鸡腿汤，四川有酸辣汤。就来全中国都知道坐月子需要老母鸡汤或乌鸡汤。所以汤在中国是有很大的市场的，而且汤基本融入了中国的历史传统，生后习惯里。在美国金宝汤想要进驻中国的时候，曾经做过一个调查，据相关的数据显示，中国人和俄罗斯人每周喝汤的平均次数4.6次，而且麦肯锡研究数据表明，中国主妇有超过75%的人平均每天花在厨房的时间少于一小时；中国现代消费者对健康和方便饮食的需求日益增强，有69%的消费者愿意多花一点钱来购买高品质的产品，他们都在寻求能帮助烹调美味、健康食物的煮食产品。而且金宝汤的资料显示，60%的中国家庭每天都有喝汤的习惯。况且在酷爱靓汤