3.2 物质含量的测定 课件1(人教版选修6).pptVIP

3.2《物质含量的测定》 食醋总酸含量的测定 * * 对课题的理解 实验新特点 1.移液管的使用 2.指示剂的选择 3.相对平均偏差的计算 4.涉及滴定曲线 5.运用中和滴定原理设计实验方案解决实际问题 （与旧人教版比较） 实验目标 1.认识用NaOH溶液滴定醋酸的反应原理。 2.练习移液管、滴定管的使用方法，初步掌握中和滴 定的基本技能。 3.能通过实验收集有关数据，并正确地加以处理。 4.应用中和滴定法测定食醋的含酸量，体验用化学定 量分析方法解决实际问题的过程。 5.养成实事求是的科学态度。 实验原理 1.化学反应原理： CH3COOH+NaOH = CH3COONa + H2O HnA（有机酸）+nNaOH = NanA + nH2O *2.NaOH溶液浓度的标定 （1）配制NaOH饱和溶液，放置一段时间后，吸取上 层清液，稀释到约0.1mol/L，即可得NaOH标准溶液。 （2）用邻苯二甲酸氢钾（HOOCC6H4COOK）作为基准物质，以酚酞作为指示剂，标定上述NaOH标准溶液。 m/M = c（NaOH）×V（NaOH） 3．实验数据的处理： m（CH3COOH） = c（NaOH）·V（NaOH）·M（CH3COOH） 100mL食醋中所含醋酸的质量为： m′（CH3COOH） = c