3.2 醛 课件63（人教版选修5）.pptVIP

Ⅰ Ⅰ、配制银氨溶液 * * 第二节 醛 一、醛 1、定义： 由烃基与醛基相连而构成的有机化合物。 2、饱和一元醛的通式： CnH2n+1CHO 或CnH2nO 官能团： －C－H O —CHO (一)物理性质 颜 色： 状 态： 气 味： 挥发性： 密 度： 溶解性： 无色透明 刺激性气味 液 体 比水小 易挥发 能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶 二、乙醛 与水形成氢键，以任意比互溶 结构简式 官能团 结构式 分子式 C2H4O CH3CHO H O H-C-C-H H O CH3-C-H (二)分子结构 不能写成－COH －C－H O 根据乙醛分子结构，分析在核磁共振氢谱中有几个峰。 1、加成反应： O C H C H H H H H 　CH3CHO＋H2　　　　　 CH3CH2OH 催化剂 通常C＝O双键加成：H2、HCN 　　C＝C双键加成：H2、X2、HX、H2O (三)化学性质 （加氢还原） 注意：C=O和C＝C双键不同的是，通常情况下， C=O不能和HX、X2、H2O发生加成反应 2CH3CHO + 5O2 4CO2 + 4H2O 点燃 a 、燃烧 b、乙醛能使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色 2、氧化反应 c 、催化氧化 工业制乙酸