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心理治疗与营养咨询 心理治疗和营养咨询有什么关系，这是以前很少有人重视的问题。其实，营养和心理的关系十分密切，常见的有饮食心理学、身心相关疾病中的营养问题、营养治疗中的心理配合治疗等方面就是营养和心理治疗密切相关的例子。营养师如果在营养咨询中掌握一定的心理学知识，并运用心理治疗配合营养治疗就能达到事半功倍的效果。 第一节 与营养咨询有关的心理学理论 一、行为主义理论 行为学习认为，人的行为都是习得的。学习支配人的行为和影响心身健康。如果对行为学习各环节进行干预，可以矫正问题行为，治疗和预防疾病。 （一）巴甫洛夫的经典条件反射 铃声 食物 胃液分泌 铃声 胃液分泌 大脑 铃声 食物 经典条件反射的意义： 正常行为的建立和异常行为的避免或消除。 经典条件反射的操作： 强化、泛化、消退 （二）斯金纳的操作条件反射 S（刺激1） R（反应/行为） C（结果/刺激2） 强化 操作条件反射的特点 重视行为的结果对行为本身的影响。任何与个人需要相联系的环境刺激，只要反复出现在某一行为之后，都可能对这种行为产生影响。 操作条件反射的意义 塑造期望行为，纠正不良行为。 操作条件反射的类型 1、正强化 2、负强化 3、消退 4、惩罚 （三）班杜拉的示范学习 1、注意阶段 2、保持阶段 3、行动阶段 4、强化阶段 示范学习的特点 地位高、敌对的、攻击性行为最易被模仿，受奖行为比受惩罚性为更易被模仿。 示范学习的意义 培养社会称许行为，避免不良行为。 二、认知理论 （一）埃里斯的ABC理论 accident belief consequence 在此基础上产生的治疗方法是合理情绪疗法。 （二）贝克的情绪障碍认知理论 情感 认知 行为 （二）罗杰斯的自我论 1、自我发展的过程： 婴儿出生 自我概念 自我实现趋向激活 保持/回避 产生经验（包括价值条件） 内化和异化 防御机制 适应/障碍 2、现象学方法： （1）通过自己身体内部的参照系统来获取文化知识； （2）以别人的观察来核对主观知识以取得客观知识； （3）设身处地地理解别人取得的人际知识。 3、心理疗法 ：来访这中心疗法。 其基本要义是：秉持人本主义观点，以来访者为中心，重视来访者的人格尊严，将心理治疗的过程视为咨询员为来访者设置的一种自我成长的教育机会。 其治疗目标是：将原本内化而成的自我部分去掉，找回属于自己的思想感情和行为模式，充分发挥个人的机能。 4、教育观点：教育能够培养健全的人格，使人发现自身的目标与价值，“教人”比“教书”重要；促进学习的关键是师生之间关系的某些态度和品质；良好的师生关系应具备三种品质：真实、接收、理解。 四、精神分析理论 （一）精神分析的心理结构 1、意识 是与语言有关的，心理活动中与现实联系的那部分，能被自我意识所知觉。它是人们当前能够注意到的那部分心理活动，如感知觉、情绪、意志、思维等，以及可以清晰感知的外界各种刺激。 一是保持个体对环境和