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食堂食品卫生管理制度 食堂是医院的一个重要窗口，食堂工作做得好坏，不仅关系到全体员工和病友的生活和健康，而且关系到整个医院在社会上的信誉和形象，食堂全体工作人员要牢固树立“院兴我荣，院衰我耻”的主人翁思想。各尽所能，团结协作，改善服务态度，提高服务质量，严格执行各项规章制度，按时、保质、保量、保证供应营养合理的饭、菜，把食堂办成病友、员工满意的食堂，为办好医院作出自己的贡献。 食堂职工守则 1. 认真参加政治学习和各种有关会议，不断提高自己的思想觉悟。 2. 服务育人，牢固树立为临床第一线服务的思想，急师生所急，想师生所想，虚心接受群众的监督和批评，努力把工作做好。 3. 遵守医院和食堂的各项规章制度，服从工作分配，遵守劳动纪律，按时上下班。上班时间不得擅离职守或作其他私事。事假、病假应向班组长、事务长办理请假手续。 4. 卫生工作是食堂工作的生命线，也是一项经常性工作，遵守食堂卫生制度。 5. 要发扬主人翁精神，同志间要互相关心，互相尊重，互相帮助，要互相谅解，协调；要爱护公物，保护好餐具、工具，节约用水用电。 6. 全体食堂人员不准自己买菜、回生菜拿回家，要做到“空手进，空手出”。 7. 食堂人员有权谢绝非食堂人员进入食堂厨房。 8. 服务时要态度和蔼、亲切，平等待人，坚决杜绝不正之风，对外来客人更应主动热情，服务周到。 食堂职工管理制度 1、食堂从业人员要有高度的