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休 闲 农 业 与 乡 村 旅 游
第一章
休闲农业与乡村旅游基础知识
过去,一提旅游,人们往往想到的是,名山大川,文物古迹,著名城市。
现在,旅游的发展也已从城市转移到农村。与我们农村密切相关的民俗、民风为载体的旅游开始火爆起来。既然旅游是眼球经济,旅游能致富,那么,怎样充分利用我们的现有资源发展经济而致富呢?
一、什么叫旅游
“旅游”从字意上很好理解。“旅”是旅行,外出,在空间上从甲地到乙地的行进过程;“游”是外出游览、观光、娱乐。二者合起来即旅游。所以,旅行偏重于行,旅游不但有“行”,且有观光、娱乐含义。
我国国内游的时间在6小时以上,距离30公里以上。
二、什么叫旅游资源
1、定义
所谓旅游资源是指“具有游览、观赏价值的景观、风貌”或“能够吸引旅游者进行各种旅游活动的自然和社会因素”。
2、构成旅游资源的基本条件
a.对旅游者有吸引力,能激发人们的旅游动机
b. 具有可利用性,随着旅游者旅游爱好和习惯的改变,旅游资源的包容范畴不断扩大
c. 资源的开发能产生不同的经济效益、社会效益和环境效益
3、树立旅游资源的三种意识
a. 整体意识
b. 发展意识
c. 市场意识
4、什么是旅游产品
旅游产品是个整体概念,它是由旅游资源、旅游设施、旅游服务和旅游商品等多种要素组合而成。其特征是旅游服务成为旅游产品构成的主体,其具体展示主要有线路、活动和食宿。
三、什么叫农业旅游
1、定义
农业旅游是把农业与旅游业结合在一起,利用农业景观和农村空间吸引游客前来观赏、游览、品尝、休闲、体验、购物的一种新型农业经营形态,即以农、林、牧、渔等农业资源为基础开发旅游产品,并为游客提供特色服务的旅游业的统称,也称观光农业、旅游农业、乡村旅游等。
2、农业旅游的基本特点
(1)农业特性
农业旅游是在农业生产的基础上开发其旅游功能的,旅游农业的引人入胜主要是优美的田园风光。
(2)生态特性农业旅游的兴旺也要得益于宁静优美的生态环境、天然的自然景观以及纯朴的乡村生活方式、民族文化等。
(3)娱乐特性
农业旅游除了具有优美的生态环境外,还应具有一定程度的娱乐性,否则也不能吸引大量的游客。娱乐性主要体现在观光、农业体验、民俗活动等富有农村特色的游乐活动中,而人工游乐设施则适可而止。
四、农业旅游的发展模式
根据农业旅游的性质、定位、经营等方面的特点,将农业旅游发展模式进行分类
1、传统观光型农业旅游。
主要以不为都市人所熟悉的农业生产过程为卖点,开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等,让游客入内摘果、拔莱、赏花、采茶,享尽田园乐趣。
2、都市科技型农业旅游
以高科技为重要特征,建立小型的农、林、牧生产基地,既可以为城市提供部分时鲜农产品,又可以取得一部分观光收入,兼顾了农业生产与科普教育功能。由计算机控制管理。
3、休闲度假型农业旅游
主要是利用不同的农业资源,如森林、牧场、果园等,吸引游客前去度假,开展农业体验、自然生态领略、垂钓、野味品尝,住宿、度假、游乐等各种观光、休闲度假旅游活动。
五、怎样发展农业旅游
1、农业旅游发展对社区的经济利益和代价比较
2、农业旅游的发展手段
(1)发挥政府主导作用
有条件的地方政府尤其是区(县)乡(镇)两级政府应该把发展农业旅游作为改善农村产业结构、提高农民生活水平、改变农村面貌的大事来抓,统筹规划指导,给以政策及资金扶持,为本地农业旅游的发展创造良好的环境氛围。
(2)提高旅游产品档次
农业旅游充分表现和突出本地区农村自然景观和农业产业特色,也不能停留在“春天看花,秋天收果”的传统低层次产品上,一定要提高农业旅游产品的层次。使游客每到一处都有新的意境、新的感受、新的享受。
可参与性,让游客下地干农活,上树摘蔬果,下海捕鱼虾,上马牧牛羊;让小游客了解农业生产过程。
(3)提供优质服务。必须改善服务设施,加强从业人员的技能培训,提高服务意识。农业旅游项目大多位于农村或城郊,应加大基础设施建设,改善传统农村脏、乱、差的局面。确保在食、住、行方面适应城镇居民对卫生、安全的要求。
(4)多方参与。上小项目:农家乐小餐馆,小娱乐园,小交通(牛车、羊车、抬轿等)农活小体验、手工作坊等配套项目。
还可以出售农特产品,如,摊煎饼、挖野菜,小游戏等,
做到八仙过海各显神通。
第二章
“农家乐”基础知识
农家乐是新兴的旅游休闲形式,是农民向城市现代人提供的一种回归自然休闲旅游方式。农家乐的业主利用当地的农产品进行加工,满足客人的需要,成本较低,因此消费就不高了。而且农家乐周围美丽的自然或田园风光,可以舒缓现代人的紧崩的思绪,因此受到很多城市人的热烈欢迎。
一、起源
“农家乐”旅游的雏形来自于国内外的乡村旅游,并将国内特有的乡村景观、民风民俗等融为一体,因而具有鲜明的乡土烙印。
20世纪60年代初,当时的旅游大国西班牙把乡村
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