武侯区市民中心食堂食材采购需求书.docVIP

武侯区市民中心食堂食材采购需求书 一、采购项目概述 为加强对武侯区市民中心食堂食品原料供应的管理，进而确保食品原料的安全、及时、卫生、新鲜，保证食材品质。决定通过公开招标的形式，选取符合要求的中标人，为食堂提供有保障的食品原材料。本项目共一个包，服务期为三年，合同签订期限为一年一签。采购预算为990万元/年。 二、采购服务事项 为武侯区市民中心食堂约1600人提供主副食品及调料等食材的配送（具体是：米、面、油、肉类、鱼类、禽蛋、水果、蔬菜、副食、调料等）。 1、供应商要求 1）供应商应具备《政府采购法》第二十二条规定的条件；2）具有独立承担民事责任能力的在中华人民共和国境内注册的法人或其它组织或自然人；3）独立于采购人和采购代理机构的供应商；4）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法 记录；5）具有有效的食品卫生许可证或食品流通许可证；6）本项目不接受联合体报名； 2 、 所配送的食品原材料应符合国家食药卫生、安全标准要求。 （1）定型包装类食品原材料应具有QS标识； （2）米、面应符合相关粮食国家食药标准的要求； （3）食用油应符合相关食用植物油国家标准的要求； （4）禽蛋必须保证新鲜，蔬菜、猪肉采购应符合成都市溯源体系的要求，同时肉禽每次须提供《动物检疫检验合格证》。 （5）具有食品快速检测仪，出具检测报告。 3、商品的包装须符合国家和行业的有关规定，对原材料产地、用途、使用方法、规格、质量、保质期或生产日期等与商品使用属性密切相关的内容须有清晰的标示。 4、运输过程须保证食品的卫生与安全，运输冷藏工具应停放在指定的地点。 三、其他采购要求 1、配送的蔬菜应经过初加工。 2、配送的蔬菜肉类需具有追踪溯源体系，并可追踪溯源。 3、配送的蔬菜须是新鲜、时令的蔬菜。 4、配送的肉类须是经过国家检验检疫部门，检验合格的鲜肉类。 5、配送的干杂类须是正规厂家并具有合格证书且无任何添加剂的优质产品。 6、投标人应承诺配送物品应按大宗采购，低于成都市发改局每月发布的市场综合零售价。 7、实际费用以发生为准，未尽事项在合同中进行约定。 四、配送时间及要求： 每天早餐食材提前一天送到，午餐食材应在当天上午7:50以前送到；应急配送要求应在30分钟内予以响应。 1.配送设备及人员要求：需配备运送食品及原材料的专用 车辆、确定专人联络且该联络人不得经常变更；从事食品及原材料配送人员须持有有效健康证。 2.具备各项应急措施，有明确应急联系人，保证在各种市场变化及遇突发事件下，能保证货品数量、质量并能及时满足食堂食品及原材料供应； 3.验收：每次所供应食品原材料根据定单要求须接受现场验货，并在送货清单上签字，作为结算依据。 五、服务评价及考核 1.中标企业须缴纳履约保证金50万元。 2.合同执行期间，将对食品及原材料质量、价格及配送等各服务环节进行综合考评，并根据考核结果决定保证金扣除数额及合同是否继续履行。 六、货款结算 1.货款实行按月结算，当月支付上月货款。 2.综合结算价格按季度根据成都市发展和改革委员会网站公布中心城区部分农贸市场主副食品报价为基础及本次招标确定的优惠率作为结算依据。 综 合 评 分 细 则 序号 评分因素及权重 分值 评 分 标 准 3 报价分 30分 5分 米、面、油配送结算以成都市发改局每月发布的市场综合零售价为准确，优惠10%结算货款，在此基础上每增加优惠1%增加1分，最高得5分。 7分 肉类、鱼类、禽蛋、干杂和调料等副食配送结算以成都市发改局每月发布的市场综合零售价为准，优惠10%结算货款，在此基础上每增加优惠1%增加1分，最高得7分。 18分 水果、蔬菜配送结算以成都市发改局每月发布的市场结合零售价为准，优惠10%结算货款，在此基础上每增加优惠1%增加1分，最高得18分。 1 技术部分 （42分） 产品的技术性能 6分 投标人投标产品满足招标文件要求的得3分，每有一项优于招标文件要求的加1分，最多加3分。（注：需提供相关证明材料复印件加盖投标人公章，原件备查） 配送方案 6分 对投标人配送方案（合理性、科学性、可操作、实用性,并具有食材冷藏车等）进行综合评审：优秀的得6分，良得4分，一般得2分，无食材冷藏车不得分。 种植基地 4分 投标人须有固定合作的蔬菜种植基地,有合作蔬菜种植基地，5家（不含）以上计4分，3-5家（不含下限）计2分，1-3家计1分。（提供基地的相关资质及已取得的无公害蔬菜认证书） 应急预案 4分 建立了非常完备的应急预案体系，且具有很强的操作性，得4分；建立了基本的应急预案体系，具有一定的操作性，得2分应急预案体系简单、粗放，得1分